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영양도 풍부하고~ 칼로리도 착해서 다이어트 식품으로 사랑받는 두부~
고소한 참깨드레싱을 곁들여~
여러가지 채소와 함께 샐러드로 즐기시면 메인요리에 가벼운 에피타이저로 굿^^
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재 료 
생식 두부 1/4모, 브로콜리 1/2개, 양상추 4~5장, 파프리카 약간,
참깨드레싱(Ts) - 깨소금 1, 간장 1, 매실식초 2, 올리브유(참기름) 1,
조청(올리고당) 1, 통후추 갈은것 약간~ |
브로콜리는 끓는 물에 소금 약간 넣고 살짝만 데친 후~
찬물에 헹궈 체에 받쳐 물기를 빼서 준비합니다.
두부는 적당한 크기로 깍뚝썰어서 준비하구요~
양상추도 적당한 크기로 뜯어서 준비하고~ 접시에 골고루 담았어요.
색이 살짝 심심한거 같아서~ 빨강, 노랑 파프리카도 자그마니 썰어서 뿌리듯 담았네요~
참깨드레싱 재료들 모두 넣고~ 소금과 조청이 잘 녹도록 저어주세요~~
전 매실식초 이용했는데요~ 매실식초 없으심 일반 식초에 생수 살짝만 희석해서 사용하세요.
올리브유 대신 참기름 넣으심~ 고소한 맛이 따따블~~~^^
간단하게 뚝딱 완성한~ 두부샐러드^^
드레싱만 미리 준비해두면~ 바쁜 아침 간편하게 아침식사로도 즐길 수 있어요~
먹기 직전에 고소한 참깨드레싱 듬뿍 뿌려서~ 냠냠~~~ : D
고소한 참깨와 부드러운 두부가 아주 잘 어울려요~
참깨드레싱~ 오리엔탈 소스랑 비슷하면서도 훨씬 한국적인 맛^^
어릴적엔 두부를 안 좋아했었는데~
나이가 한두살 먹어가면 갈수록 두부가 좋아지네요~ㅎㅎㅎ
추천~ 꾹~ 
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작은행복♡
은빛날개43
