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어제 울 아들이.. 갑자기. 뜬금없이. 또 파티를 하자고 합니다. ~
무슨 파티? 했더니..
본인 방학 기념 파티.. ^^;;
사진을 다 찍어 놓고 보니.. 흐미.. 리봉이.. 어쩜 이렇게 촌시러운지..
다른 리봉도 있는데 말이죠.. ㅠ,.ㅠ
롤을 말아 볼까 하다가.. 급 변경해서.. 내 맘대로 만든 코코아 케이크.. *^^*
재료~
계란 3개.. 설탕 8숟가락.. 강력분 반컵.. 코코아 가루 한숟가락..
식물성 오일 과 우유 두 숟가락.. 베이킹파우더 조금..
크림~
생크림 한컵 반.. 코코아 가루 반숟가락. 설탕 3숟가락..
시중 일반판매 되는 까망베르 치즈 한덩어리..
계란 흰자로 설탕을 나누어 넣어 가며 머랭을 만들어 주세요.. ~
약간 뿔이 휘지 않을 정도로 부드럽게 만들어 주었구요.. *^^*
노른자 넣어 다시.. 휘핑해 주세용.. *^^*
가루류를 넣고..반죽이 꺼지지 않게 살살 자 저어 주세요.. *^^*
먼저 기름 발라 놓은 케이크 틀에 넣고.. 젓가락으로 휘휘 ..
두세번 탕탕 쳐서.. 기포가 생기지 않게.. 해 주시고요.. ~~
170도 예열 오븐에서 20분가량 구워 주세요~
가정마다의 오븐사양이 다르므로.. 꼬치 테스트 해 주시고요. ^^:;
15분 정도 구우신 후.. 테스트 후에.. 더 구워 주세요.. *^^*
식힘망에.. 분리해서 식혀 주세요. *^^*
케이크가 식을 동안 크림 만들어 줄께요.. ~
생크림에 설탕 코코아 가루 넣어 잘 휘핑 해 주시고요..
렌지에 돌려 녹여 놓았던 까망베르 치즈.. 넣어 잘 섞어 주세요..
반절로 잘라 놓은 시트는.. 무스링에 무스띠를 두르고.. 담은 상태에서..
크림을 골고루 가장 자리까지.. 잘 들어 갈 수 있게 발라 주세요.. ㅎ
다시 남은 시트를 덮고.. 윗면까지 꼼꼼하게.. 크림 발라 주시고요.
냉동실에서.. 2시간 정도 굳혀 주세요.. *^^*
굳어 나온 무스틀은 뜨거운 행주를.. 여러번 갖다 대면..
쏘옥 쉽게 빠진답니다. ~~ ^^
윗면에 코코아 가루 뿌려 주시고요..
스테실을 이용해.. 슈가파우더로.. 감사의 표현을.. ~
리봉만 촌스럽지 않았어도. 에이.. ^^:: ㅎㅎ
신랑도 맛있다고.. 잘 드셔 주신.. 케이크..
크림에 코코아를 넣어 색도 이쁘고.. 스텐실로 아이심에 서툰 저..
감쪽같이.. 커버하고..
리봉으로 데코의 아쉬움을 표현해 주며.. ㅠ,.ㅠ
그래도 너무 맛있는 요 케이크.. 냉장고에 잘 넣어 두고.. 오늘도 한조각 먹고 시작해야 겠슴돠. ㅎ
현서가 방학을 해서 아주 기냥.. 늦게까지 자네요.. *^^*
오늘 동지라고 하더라구요.. 낮이 가장 짧은.. ㅎㅎ
맛있는 팥죽 드시고.. 건강하세요.. *^^*
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매력미소
작은행복♡
