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── 육수 진~한 소고기무국──
소고기 국거리를 사다가 육수 진한 소고기무국을 만들어보았어요~
소고기가 많이 들어갈 수록 역시 육수맛은 굿이더라구요~*
자극적이지않은 소고기무국, 아침 국으로 딱인거같아요^-^
준비 :
소고기100g, 무300g, anf1600ml, 참기름10ml, 마늘10g, 재래간장2ml, 소금2g,
다시마5g,대파35g,소금5g,참기름5ml,다진마늘5g,후춧가루2g
참기름/소금/다진마늘/후추를 준비합니다~
소고기는 한우국거리를 이용했어요~
무는 나박썰기 해 주시구요~~
고기양념(소금5g+참기름5ml+마늘5g+후추2g) 해서 조물조물 해주세요~
다시마는 젖은면보로 문질러 깨끗이 닦아내고,
파는 어슷어슷 썰어주세요^-^+
냄비에 참기름을 두르고 고기를 볶아 색깔이 변하면~
썰은무와 다진마늘, 대파를 넣고 볶아서 기름이 퍼지면
물을 붓고 다시마 넣어 센불에서 끓여주세요~~
국물위에 뜬 기름과 거품은 걷어내고, 다시마를 건져주세요~
재래간장으로 간을 맞춰주세요~*
보글보글~ 끓여주면 맛있는 소고기무국 완성입니다^-^
예쁘게 담은 한그릇을 못찍었네요ㅠ;;
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소고기맛과 무의 시원한 맛이 육수에 어우러져
맛있는 소고기 무국이 되었답니다^-^
맛있게 만들어드셔요♡
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ㅆ1ㄴ1
김엄지
