꽃게 한마리가 통째로 들어있는 꽃게국수
요거~
언젠가 티비에서 보고 먹고싶어 군침만 흘리다~만들어봤답니다.
만드는과정은 너무 간단하고~
맛은 너무나 훌륭하고~
꽃게국수
꽃게한마리 풍덩~ 꽃게국수
너무나 행복한 국수~ 꽃게국수
만들기
꽃게 한마리,호박조금,대파조금,
멸치육수 - 멸치,다시마,무
양념간장 - 간장,고추가루,마늘,파,깨
꽃게
꽃게는 지방이 적고 단백질이 풍부하며 타우린성분도 풍부하게 들어있어 고혈압에 좋은 식품이다.
꽃게에는 콜레스테롤이 많이 들어있지만
혈중 콜레스테롤을 떨어뜨리는 타우린이 풍부하게 들어 있어
고혈압을 비롯한 각종 성인병에 효과적이다.
암꽃게 구별법,알이 들어있는 지 알려면?
배가 둥근게 암꽃게~
알이 있는 걸 알려면~
배부분이 주홍빛이 나는게 알이 들어있다는것~
게닥지 뾰족한 부분에도 알이 있으면 주홍빛이 난답니다.
멸치국육수를 먼저내다가 건지를 건지고 꽃게를 넣어 끓여요~
그냥 꽃게로만 국물을 내도 되어요~
너무 쉬워서 설명이 필요없네요~ㅎㅎ
호박은 채썰어 끓은 꽃게국물에 넣고 끓여요~ 파도 넣고~
양념간장도 만들어놓고~
항상 양념양이 많게 간장은 양념이 섞일 정도로 적게~
국수를 삶아요~
우리집은 1인분이 100g
팔팔끓는 물에 국수를 펼쳐넣고~ 끓어오르면~찬물 한컵을 넣고~
다시 끓어오르면 또~ 찬물 한컵을 넣고 또 끓어오르면
소쿠리에 국수를 부어서 찬물로 바락바락 씻어서 준비~
삶은 국수를 꽃게국물에 담구어 뜨겁게해서~
요걸~ 토렴한다고 하지요~
그릇에 담고~ 국물담고~ 호박,파등 올리고~
마지막으로 꽃게를 담아요~
아~ 보기만해도 행복해요~
ㅎㅎ 노란장미 꽃게만 보면 이성을 잃는가봐요~ㅎㅎ
요리보고 조리보고~
사진찍느라 ~ 국수가 불겠어요~
빨리찍구 빨리 먹어야겠어요~
사진 정리도 안되요~그냥 다 올려야겠어요~ㅎㅎ
짜잔~ 게딱지를 벗기니 하얀 속살이 나왔어요~
알도 듬뿍~
아~ 알부터 빨리 먹어야되요~
ㅎㅎ 다 먹어놓구도~ 포스팅하면서도 맘이 급해요~
먹구 싶어서~ㅎㅎ
살도 빼 먹고~
아~ 달아요 달아~
살아있는 꽃게 사와서 만든거라 꿀맛이네요~
국수도 먹고~
꽃게의 진한 맛난맛이 고스란히 베어서 국물은 진국이예요~
환상의 맛이 나네요~
너무나 행복해요~ㅎㅎ
요거~ 사실 한참전에 해먹은 건데~
포스팅하다가 필받아서 냉동실의 게 꺼내서 꽃게국수 끓이고 있어요~
빨리 포스팅 끝내고 꽃게국수 먹어야해요~ㅎㅎ
아~ 먹을 생각하니 벌써 행복해지네요~ㅎㅎ
꽃게라면 자다가도 벌덕일어나는 노란장미였어요~
노란장미 오픈캐스트 34호
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