|
가을의 끝자락이자 겨울이 시작되었네요.
토요일날 첫눈을 봤어요.
전에 첫눈 내렸다고 하지만~~전 못 봤어요.
토요일날 처음 봤으니 첫눈이죠 ㅎㅎㅎㅎ
엄마 병원에 가시는 날이어서 서울대병원에 갔는데요.
비가 오기 시작하더니 싸리눈에 이어서 함박눈이 퐁퐁 내리더라구요.
검사 끝나고 나와 보니 어느새 비로...
ㅡ,.ㅡ 이건 뭥미?
이러면서 주차장을 빠져나왔습니다.
이젠 정말 가을하고 바이바이 해야하나봐요.
달력도 달랑 한장 남고...
그래서 그런지 가을 발목이라도 잡고 가지 말라고 하고 싶어요 ㅎㅎㅎ
가을의 끝자락 마무리는 달콤하고 고소한 단호박 크림치즈 타르트로 마무리할려구요^^
정말 고소하니 달콤하네요.
모양만 더 이쁘면 완전 금상첨화인데...그게 쬐금 아쉬워요.~
재료<타르트 2개분량>
타르트는 제가 직접 구운 쿠키로 만들었어요.(쿠키 200g,버터 100g)
크림을 제거한 오레오쿠키로 하시면 좋을거 같습니다^^
필링
크림치즈 200g, 단호박 중간짜리 1개, 설탕60g, 달걀1개, 무가당 생크림 70g
박력분 3큰술, 시나몬가루 1작은술
 
단호박은 씨를 제거한 다음 찜통에 져쭙니다.
일회용 비닐팩에 넣고 잘게 부순 다음
카터기에 분량의 쿠키와 버터를 넣고 섞어줍니다.
 
타르트 틀에 넣고 손으로 눌러가며 꼼꼼히 붙여준 다음 냉장고에 넣어줍니다.
 
실온에 둔 크림치즈, 설탕을 넣고 골고루 섞어준다음
달걀,생크림을 넣고 섞어줍니다.
 
카터기에 단호박을 크림치즈반죽에 넣고 섞어준 다음
달걀과 생크림 섞은것과 박력분,시나몬가루를 넣고 잘 섞어줍니다.
 
반죽을 타르트 틀에 부어 준 다음 170도 예열한 오븐에 35분간 구워줍니다.
이렇게 해서 단호박 크림치즈 타르트가 완성되었습니다.
완전히 식은후 틀에 분리한후 냉장실에 반나절 동안 보관해 차갑게 굳혀 먹으면 됩니다^^
사실~
▲저 위에 있는 단호박 크림치즈 타르트 선물할려구 했는데....
--a 틀에서 분리하다가 구만 부서졌어요.
그래서 집에서 먹을려구 못나게 만든 단호박 크림치즈 타르트와 유자머핀컵케익을 선물했어요.
맛있게 먹었을라나~~^^;;;
모르겠네요.ㅎㅎㅎ
|
냉이낙서장
김엄지
세리ㅡ맘
