[추석음식으로 만드는 삼색 나물 꼬마김밥]
추석음식 활용하기 두번째에요~
요즘엔 명절에도 음식을 예전처럼 많이 하진 않지만 그래도 명절은 명절이죠~
특히 명절 나물들은 빠지지 않고 준비하는데요
추석 차례상에 올라가는 삼색나물에는 우리 조상들의 유교적 사상도 담겨 있답니다.
흰색나물은 조상을, 검은색나물은 부모를, 푸른나물은 자손을 각각 상징하여,
차례를 지내며, 조상과 부모의 안녕과, 자손의 번창을 기원했다고 합니다
물론! 나물들에는 각종 비타민과 무기질 까지 풍부하여 몸에도 아주 좋구요!
그런데!! 이 나물들 차례 끝나고 나면 비벼먹는것도 지겹고..
맛있게 잘 먹을수 있는 방법이 없을까... 생각을 하다 꼬마김밥으로 변신 시켜봤어요~
초 간단 나물 김밥입니다!
[재료]
도라지나물, 고사리나물, 시금치 또는 참나물(초록색나물), 약고추장 약간, 소금, 참기름, 깨
김밥김6장(1/2크기로 자른다)
1. 밥은 소금, 참기름, 깨를 넣고 잘 섞어주세요~
2. 김밥김은 1/2크기로 잘라 준비해서 밥을 2/3정도 올려 잘 펴줍니다
3. 그 위에 각각의 나물을 올려 똘똘똘 잘~말아주세요
4. 한입 크기로 잘라 참기름 바르고 통깨 솔솔 뿌리면 완성입니다!!
작고 귀여운 모양에 나물을 잘 먹지 않는 아이들도 너무나 잘 먹구요~
여기위에 약고추장 살짝 올려 드시면 어른들도 너무나 맛있는 영양 간식이 된답니다^-^
추석음식 이제 버리지 마세요!
요리하는여자들
