[사과 홍차 파운드 케이크]
여름이 언제였나 싶을 정도로 벌써 날씨가 꽤 쌀쌀해 졌네요..
그래도 시장엔 먹을꺼리가 많아져서 기분은 좋더라구요 ㅎㅎ
특히나 빨간 사과가 너무나 이쁘게 보여
오늘은 사과요리를 해봤어요
사과요리 1탄 !!
사과 홍차 파운드 케이크 입니다
[재료]
사과1.5개, 건포도50g, 박력분220g, 설탕,110g, 버터110g,
달걀1.5개, 우유4T, 홍차1t, 베이킹 파우더1/2t, 호두2T, 소금약간
1. 사과는 껍질을 벗긴 다음 1개는 채썰고, 반은 슬라이스 해 둡니다.
2. 볼에 설탕과 버터를 함께 넣고 설탕이 완전히 녹을 때 까지 풀어 준 다음, 달걀을 풀어
두세번에 나누어 넣고 섞어 줍니다.
3. 볼에 박력분, 채썬 사과, 홍차가루, 소금, 베이킹 파우더, 를 넣고 주걱으로 살살 섞어 줍니다.
4. 어느정도 재료들이 섞이면 건포도, 호두, 우유를 넣고 섞어줍니다.
5. 파운드 케이크 틀에 반죽을 넣고 슬라이스 한 사과를 얹어 180도 예열한
오븐에 40분 정도 구워줍니다.
다 구워진 파운드 케이크는 틀에서 분리해서 식혀 주세요
한김 식힌 후 썰어 드시면 은은한 홍차 향과 아삭아삭 씹히는 사과가
잘 어우러져 차와 함께 드시면 맛있는 파운드 케잌이 완성 됩니다
서늘한 가을 날에 차 한잔과 함께 드시면 너무나 좋답니다~
요리하는여자들
