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추워요 ~~ 추워요 ~~
어젠 마스크단디쓰고, 친구가게 놀러갔다가
김장철이라 너무 바빠서 일손도와주고 왔더니...오늘 온몸이 마구 쑤시네요 ㅋㅋ
아무나 하는일이 아닌거 같아요...그런걸 울엄마는 만날 했었으니..ㅠ.ㅠ;;;
친구도 엄마도 아주 대단쓰 ~~엄니 ~~ 사랑혀유 ~~ ㅋㅋㅋ
바삐들어와 우리혀니씨랑 봉~~ 밥하느라 또 바뿌고 ~~
된장 양념 해서 구운 돼지불고기 맥적을 만들었답니다....
고기먹인지가 좀 된거 같기도 하고....고기는 며칠지나면 막...먹고 싶쟎아요 ~ ㅋㅋㅋ
제가 먹고싶었던건 아닐까? ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
+ 맥적 +
재료
돼지고기목살600g, 된장2큰술, 물엿2큰술, 설탕1큰술, 청주1큰술, 매실액2큰술( 없으면생략), 참기름1큰술
마늘1큰술, 청양고추1개, 부추한줌, 통깨조금
목살은 이렇게 얇게펴서 눌러와야 속까지 골고루 잘 익어요 ~~
부추는 크게~~한줌 준비해, 곱게 썰어주는데, 달래도 조금 넣기도 하긴하던데...달래가 없어서 패스 ~~
마늘도 곱게 다져놓구요 ~
되장에, 청주, 설탕, 물엿, 매실액등을 넣고 골고루 섞어 양념장을 만듭니다 ~
손질해논 부추와마늘 통깨를 조금 넣고 골고루 섞어주세용 ~
쌈장으로 그냥 먹어도 맛있겠어요....ㅋㅋㅋ
양념장이나 쌈장 만들어서 이햐...먹고싶다...하면...
봉서방 옆에있으면 꼭 한소리....
생고기봐도, 쌈장봐도, 왜그러냐고...몬도가네 같다고....췌...ㅋㅋ
목살에 된장양념을 앞뒤로 골고루 발라 20분간 재워 둡니다..~~
그리고, 약불에서 앞뒤로 뭉근하게 구워주세용 ~~
석쇠에 구워야 맛있는데.... 석쇠는 있어도 .. 뒷감당하기 힘들어 그냥 팬에 구워요 ㅋㅋㅋ
아이들이 참 좋아하는 맥적이예요 ~~
처음엔 된장 넣고 했다고 에엥~~ 하는데...먹는순간....ㅋㅋ~~
달라지는 얼굴 ~~
봉서방 술안주로도 아주 굿이랍니다 ~~
그김에 저도 한잔 ~~~
된장불고기 맥적 ~
양념이 은근히 맛있어요....
부추향도 은은하니 나는게...~~
아들녀석 오늘 요거 남겼다가 데워서 도시락 반찬으로 싸줬어요 ~~
맛있다고 반찬으로 싸달라네요 ㅋㅋㅋ
모두에게 사랑받는 맥적 ~~
술안주로, 밥반찬으로 인기짱 ~~
날 춥다고 대충 드시지마시구...맛있는거 많이 많이 드셔야해요 ~~
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민쿡스
에버레디
