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마트가면 꼭 집어오게 되는 두부^^
생식용 두부 사다가 양념간장에다가 찍어도 먹고~ 두부김치로도 먹고~ㅎㅎ
간단하게 버섯 곁들여 냉채로 즐겨도~ 고소하고 담백한게 아주 별미에요.
간단하게 밥반찬으로도 좋고~ 손님상차림에 에피타이저로도 좋구요^^
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재 료 
생식용 두부 한팩(小), 애느타리버섯 두줌,
양념장 - 다진양파 1Ts, 다진고추1Ts, 다진파 1Ts, 간장 1.5Ts,
매실식초 1Ts, 매실청 1ts, 참기름 1ts, 깨소금, 통후추 간것 약간 |
애느타리버섯은 가닥가닥 찢어서 끓는 물에 소금 약간 넣고 살짝 데친 후~
찬물에 헹궈서 체반에 받쳐 물기를 빼두세요.
분량의 양념장 재료들을 골고루 섞어서 준비하세요.
양념장은 미리 넉넉하게 만들어서 냉장보관해서 드셔도 좋아요~
단, 참기름은 먹기전에 섞어주시구요~
데쳐둔 애느타리버섯을 양념장에 살짝 재워두심 맛이 더 좋아요.
생식용 두부~ 포장 제거하고 흐르는 물에 살짝 헹군 후~
접시에 버섯 재워둔 양념장과 함께 담아주시고~ 통깨 솔솔 뿌려서 마무리^^
특별히 조리할게 없어서~ 후다닥 간편하게 만들 수 있어서 좋고~
무엇보다 요래 드심~ 두부 무한 많이 드실 수 있다는거~히힛
예전엔 워낙 두부를 안 좋아했던지라~ 많이 먹을 수 있는 방법을 찾다보니~
요래 냉채 스탈로 즐겨봤는데~ 담백하고 상큼한게 좋아요~ : )
전 직접 담근 매실식초 사용했는데요~~~
매실식초 없으심~ 일반 식초 사용하시고~ 매실청 양을 살짝 늘려보세요.
추천~ 꾹~ 
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작은행복♡
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