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저희 집에 꼬기 구울 일이 생겨서.. ㅎ
엊그제 마트에 가서.. ㅎㅎ 고기종류별 사 오면서..
호주산 청정우 한팩 들고 와서.. 맛난 스테이크 해서 먹었답니다. ㅎㅎ
살짝 핏기만 가심 더 좋았을터인데..
살짝쿵 소스 만드느라 뒤 돌아 있다.. 잘 익은 스테이크가 되어 버렸지만..
워낙에.. 연하고 부드러워서 울 한비랑..
즐거운 점심했어요.. *^^*
재료~
호주산청정우 스테이크 한덩어리.. ^^;;
냉장고 속 야채( 이런말 전에 정말 싫었는데 요리를 자주 하다 보니.. 이렇게라도 있네요.. ㅎㅎㅎ )
소스~
A1 스테이크 소스.. 발사믹식초.. 꿀.. 볶음간장 각 한수저씩..
포도주 2수저..
파프리카 양파 길쭉하게 썰어 준비 해 주시고요..
고추는 어슷썰기.. 팽이버섯은 밑둥만 잘라 놓아 주시고요..
사과도 얇게 썰어 준비했어요.. ㅎ
짜잔~~~ ㅎㅎ
근사하죠.. ㅎ 저만 그런가요.. ㅎㅎ
그릴팬에 모두 올려.. 구워 내 주시기만 하면 된답니다. *^^*
고기가 앞뒤로 적당히 구워 지면.. 이제.. 접시에 담아..
소스 뿌려 드시면.. 된다지요.. ㅎㅎㅎ
소스는.. 포도주 먼저 넣어 알콜 향이 날아 간 뒤.. 나머지 소스재료 한번에
넣어. 이렇게 졸여 놓아 주시미 됩니다. ㅎ
어쩜 딱 맞게 만들어진 소스양.. 아쉽.. ^^;; ㅎㅎㅎ
소스를 뿌려 놓으니.. 근사합니다. ㅎ
이렇게.. ㅎㅎㅎ
며칠동안 이웃님들 블록에서 스테이크 보고..
완전 맛있어 침만 흘렸는데..
저 스테이크 먹었습니다.
매력미소표로다가.. ~~~ ㅎㅎㅎㅎ
한비랑.. 저랑.. 이렇게.. 고기 양손에.. 힘주어.. 썰어 먹고..
야채까지.. ㅎ
한비는.. 꼬기랑 밥이랑 주고 전 야채랑 함께..
요 며칠.. 울집에.. 꼬기가 떨어 지지 않네요.. *^^*
즐거운 오후 되시구요.. ㅎㅎ 전 이제 한비랑 살짝 놀고..
한비 잠들면.. 또 들어 올께요.. *^^*
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매력미소
JEI제이
