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고추잡채에 꽃빵이 먹고싶지만 집에는 재료가 하나도 없습니다.
아쉬운되로 피망과 어묵으로 고추잡채처럼 만들고 꽃빵되신 밀쌈을 만들었어요.
고추잡채보다 좀더 맛있답니당ㅋ 만들기두 그렇게 어렵지두 않고 자주 해먹어야겠어염^-^
재료 - 초록피망 2개,붉은 피망 1개,어묵 30g, 양파 ½개,다진파 1큰술,다진마늘 1작은술, 식용유, 소금 약간
잡채양념장 - 간장,맛술 1큰술씩,소금,후춧가루 약간씩
밀쌈반죽 - 밀가루 ½컵,달걀흰자 1개분,소금,물 약간씩
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초록 피망과 붉은 피망은 4cm길이로 곱게 채썰어주세요.
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어묵은 끓는 물을 끼얹어 기름기를 없앤 후 4cm 길이로 채 썰고 양파는 곱게 채 썬다.
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볼에 밀가루, 달걀흰자, 소금, 물을 붓고 고루저러 걸쭉한 반죽으로 만든 뒤 체에 걸러주세요.
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팬에 기름을 조금 두르고 약한 불에 반죽을 떠올려 직경 10m 크기의 동그란 밀쌈을 부쳐주세요.
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볼에 잡채양념장 재료를 넣고 잘 섰고 팬에 기름을 두르고 양파, 다진파, 다진마늘을 볶다가 피망, 어묵을 넣고
재빨리 볶은 다음 양념장을 넣고 살짝 볶아주세요.
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볶은피망을 접시에 담고 밀쌈과 함께 담아 상에냅니다.
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재료도 간단하고 만들기도 간단하니 자주자주 해먹어야겠어염^-^
손님상에도 딱! 좋을거 같아염!!
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혁이엄마v
술취한코끼리
joel0219
