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밤 보기엔 별거 아닌 것 같은 밤알이 사실은 영양의 보고라는 것 다 알고 계신가요?
밤에는 칼슘, 철분 등의 무기질이 듬뿍 함유되어 있어요. 비타민 B¹은 쌀의 4배나 된다고 합니다.
밤에 들어 있는 당질은 소화가 잘되니 밤만한 이유식 재료도 없죠! 밤을 삶아 으깨 불린 쌀과 함께 죽을 끓이면
밤 암죽이 되고 우유를 넣고 끓이면 밤 스프를 만들 수 있어요.
은은하게 단맛 나는 부드러운 이유식 밤 감자 죽 만들어볼까요??
재료 - 밤 2알, 감자 ½개, 물 1컵
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밤은 속껍질 까지 벗겨내고 찬물에 담가두어 전분기를 빼주세요.
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감자는 껍질을 벗기고 찬물에 씻은 뒤 4등분해주세요.
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냄비에 감자와 밤을 담고 물을 부어 익을 때까지 푹~ 삶아주세요.
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한 김 식혀 체에 내리거나 곱게 으깨면 맛있는 밤 감자 죽 완성입니다.
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밤 대신 햇 고구마를 사용해도 좋아요..
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혁이엄마v
푸키베베
한입한잔
