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바빠서 못챙겨준 신랑을 위해서 장어를 사다가 요리했어요.
처음하는거라 징그럽기도 하고 어색했는데 맛은 좋았으니 다행이네요~
장어 5마리를 손질해서 준비했어요. 그냥 씻고 자르기만 한거예요.
숯불에 해야 맛있지만 없는 관계로 후라이팬에 호일을 깔고 이렇게 애벌구이를 했습니다.
소금을 솔솔 뿌려주고 한번 구웠어요.
사진이 흐리게 나왔네요.
양념장이 최고의 난관이었는데 다행이 그럭저럭 잘 되었어요.
간장, 고추장, 고추가루, 참기름, 후추, 설탕, 물엿, 다진마늘, 다진파
생강도 넣으면 좋지만 생강은 없어서 생략했는데 그래도 괜찮았어요.
애벌구이한 장어모습이예요.
이렇게만 먹어도 맛있답니다. 참기름에 소금넣고 장을 만들어서 찍어먹어봤는데 담백했어요.
아까 만든 양념장을 발라서 다시 구워줬어요.
호일에 약간 눌러붙은 정도가 맛있더군요^^
신랑이 뚝딱 다 먹어줘서 다행이예요. 저도 맛있었구요.
양념장을 사와서 했느냐고 묻길래 성공했구나 안심했답니다 ㅋㅋㅋ
날씨 쌀쌀한데 몸보신하세요~
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상윤사랑
으나네밥상
작은행복♡
