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1. 조개를 소금물에 담궈 해감하여 준비
2. 하나하나 은박 호일로 싸 준 후에
가스렌지의 그릴을 사용했어요. (최초로 사용했음..^^;; 광파오븐도 첨 사용시에 주저주저 하면서 사용했었음..낯선 기계에 대한 두려움..-_-)
3.그릴판 밑에 물을 부어서 2분 정도 가열하여 예열을 시킨 후에
상하 불이 들어오는 그릴 버전으로 가열. 위에 불을 약한 것으로 선택했더니 5분은 부족하고, 7~8분 정도 가열하면 될것같아요.
조개가 타닥타닥 소리가 나고, 맛있는 냄새가 나면 끝~
4. 호일을 열어서 조개가 탁~ 벌어지면 잘 익은 거라대요.
안 익으면 다시 좀더 가열..-_-
맛있게 익은 조개들
촉촉한 육수를 머금은 조개..
따로 초장 찍어먹어도 좋겠지만..짭짜름한 간이 어느 정도 배어 있어서 그냥 먹었답니다.
그릴 사용하는게 두려워서..-_-;;;
예전에 엄마 오셔서 고구마 구워주신 이후로 제가 사용해보긴 처음이었습니다.
조개 주셔도 항상 조개탕 끓여먹거나 했는데..
오늘은 처음으로 조개구이를 시도해봤어요.
조개 익은 냄새가 약간 쥐포 냄새 같기도 하고, 암튼 맛있는 냄새가 나더라구요.
신랑도 탕도 좋지만.. 구이가 참 맛있다고..^^
하는 방법을 알았으니 앞으로 종종 해먹으려 합니다.
알고 보면 너무 쉬운 조개구이..
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루미큐브
참을忍
