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시댁에서 단호박을 보내주셨는데~~
요녀석을 보니 달달한 단호박샐러드가 어찌나 땡기던지 바로 만들어봅니다.^^
재료는 단호박 1/2개(저희집은 좀 큰 녀석이라~), 마요네즈 2큰술, 허니머스터드 1큰술, 설탕 1.5큰술,
그 외 옥수수통조림이 있어서리 추가요~
우선 단호박을 깨끗이 씻어준 후에~~
잘 익으라고 조각조각 잘라준 후에 나무주걱으로 씨를 빼주세요~
비에 물을 넉넉히 넣은 후에 삼발이(?) 위에 단호박을 올려놓고~
15~20분 정도 쪄 줍니다! 젓가락으로 꾹 눌러보면 익었는지 알 수 있지요~
한 김 식힌 찐 단호박을 먹기좋게 썰어줍니다~
여기에 마요네즈, 허니머스터드, 설탕을 넣어주 후 맛나게 섞어주세요~
전 옥수수통조림이 있어서리~~물기를 빼서 같이 섞어줬답니다~~
옥수수를 넣으니 씹히는게 있어서 좋네요~
나름 예쁘게 담아본다고 담았는데......걍 담을걸 그랬나봐요...^^;;;;
집에 씨리얼이 있어서 위에 뿌려져봤어요~~~ㅋ
오늘 점심은 요 단호박샐러드와 함께 씨리얼로 배를 채웁니다~~
밥맛도 없었는데~~~요렇게 달달하고 맛난걸 먹으니 괜히 기분이 좋네욤.^^
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오야♡
행복한노란장미
으나네밥상
