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내일부터 추석명절이 시작되는군요^^
벌써부터 고향에 내려가시거나~ 추석연휴에 들어가신 이웃님들 많으실테죠~
주말동안 추석선물용 양갱이랑 만주랑 만들다고 정신이 없었어요~
홍삼양갱이랑 대추양갱 만들고~ 밤만주도 굽고~ 그리고 포장까지 지대로 노가다~ㅜ.ㅜ
그래도 포장해서 선물하니~ 완전 뿌듯한 주말이였어요^^ㅎㅎ
대추양갱은 지난번에 포스팅해 둔거 있으니~ 참고하시구요~~~
오널은 은은한 홍삼향의 웰빙양갱 레시피~ 나갑니다요~~~^^
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재 료  ( 14~15개 )
흰앙금(팥앙금) 500g, 홍삼진액 200g, 홍삼엑기스 1~2Ts,
한천분말 2ts, 흑설탕 2Ts, 조청 2Ts, 잣~ |
먼저 냄비에 홍삼진액과 한천분말을 넣고 중불에서 바글바글 끓여주세요.
한천이 녹으면~ 약불로 줄이고~ 흰앙금을 넣고 부드럽게 풀어주세요~
흑설탕과 조청을 넣고 잘 풀어주세요~
홍삼엑기스도 넣고 약불로 줄여 2~3분 정도 주걱으로 저으며 졸여주세요.
양갱틀에 잣 3알씩 담아두구요~
양갱액은 한김 식힌후~ 양갱틀에 붓고 시원한 곳에서 2~3시간 정도 굳혀주시면 완성.
양갱틀에 굳혔더니 아주 반딱반딱 이쁘네요~ㅎㅎㅎ
화과자 케이스에도 쏙~ 들어가는 사이쥬 ^ㅠ^
흰앙금으로 만들어도 은은한 색이 이쁘구~
팥앙금으로 만들어도 반딱반딱 초콜릿색이 너무 이쁘네요^^
날씨가 더워서~ 냉장고에 넣어두었더니~ 물방울이 송글송글 맺혔어요~ㅋㅋ
양갱은 냉장보관 하심~ 일주일정도 두고 드실 수 있어요.
한팩씩 가볍게 마실 수 있는 음료처럼된 홍삼진액만 넣어더니 홍삼향이 약하더라구요.
진한 홍삼엑기스를 추가했더니 은은한 홍삼향이 폴폴~~~
제대로 웰빙양갱이죠??? 무엇보다 달지 않아서 어르신 선물용으로 좋아요^^
대추양갱이랑 세트 구성으로 만드셔도 선물하셔도~ 
대추양갱 만들기~ http://blog.naver.com/balllove0829/90080525939
가족, 친지 분들과 풍성하고 행복한 한가위~ 추석명절 보내시구요~~~
건강하고 안전하게 귀성길 되세요~~~ : )
추천~ 꾹~ 
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작은행복♡
풀향기
