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마땅히 아침에 낼 반찬이 없어~ 냉장고에 들어있는 재료로 후다닥 만들어 본 감자볶음이랍니다.^^
재료는 감자 1개, 당근 조금, 양파 1/4개, 풋고추 1개, 소금 약간이면 끝!
바쁜 아침이기에 감자와 당근은 조금 얇게 채썰어줍니다~
그리고 양파와 씨를 뺀 고추도 채썰어 주세요~
아! 감자는 제일 먼저 채썰어 찬물에 담가 잠깐이라도 전분이 빠질 수 있도록 조치해두었답니다!
팬에 기름을 두르고~~
먼저 익는데 오래걸리는 당근과 감자를 볶아줍니다~~
이때 소금을 약간 뿌려주세요~
당근과 감자가 반정도 익었다싶을때 양파를 넣어서 한번더 휙~ 볶아주고요~
풋고추의 초록색을 유지하기 위해 맨 마지막에 풋고추를 넣어주고 다시금 휙~ 볶아주면 끝!
얼른 만들어야해서리~
넘 얇게 썰린 감자는 좀 탔네요.^^;;;
그래도 바쁜 아침 한끼를 책임질 든든하고 담백한 반찬이 되었답니다.ㅋ
바쁠때, 영양을 생각해 감자볶음(또는 야채볶음) 함 도전해보세요.^^
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오야♡
밥심은국력
으나네밥상
