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냉장고서 고갈(?)되어버린 반찬들로 인해...
오늘 아침은 뭐와 밥을 먹을까하고 잠을 설치다~
아하! 참치캔이 있었지? 하고~ 기뻐하며 벌떡 일어나 만든 참치김치찌개~^^
달랑 두사람이 먹을꺼라서리~~2인분으로 만들어봅니다.ㅋ
신김치 를 먹기좋게 썰어서 2줌 정도 만들어 놓으시고~~
양파는 채 썰어서 1줌 정도? 대파도 넣어줌 좋은데 저희집엔 대파가 없어서...패쓰..^^;;;
그리고 보기좋은 빨간고추도 썰어주시고~~(요 빨간고추는 얼려놓았던 청량고추랍니당.ㅋ)
아. 그리고 오늘의 메인 재료은 참치캔 작은 녀석을 준비합니다.^^
그 외 멸치육수 3컵, 김치국물 반컵, 다진마늘 반스푼, 국간장 반스푼(간을 보면서..), 설탕 반스푼, 고춧가루 약간이면 준비 끝!!!ㅋ
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아. 얼마전에 알았는데~~~
참치캔이 김치찌개용으로도 나왔더라구욤~~
아래와 같이 고추 등이 들어있고~ 살짝 간이 들어간 느낌이랍니다.
그렇기때문에 일반 참치처럼 간을 하심 안되고~~함 맛을 보신 후에 간을 맞추셔야해요~~
앗...무의식적으로 걍 일반 참치처럼 간했다가...찌개가 좀 짜졌어요.ㅠㅠ
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계속 참치김치찌개를 만들어 볼까요?ㅋ
작은 냄비에 참치캔에 들어있는 기름을 넣은 후에 쏭쏭 썰은 김치와 다진마늘, 설탕을 넣고 달달 볶아주세용~
김치가 익었을때쯤, 멸치육수을 3컵 정도 넣어주시공~
양파, 대파, 붉은 고추, 김치국물 반컵 정도를 넣어준 후에~~
참치 투하!!!
저희 엄마는 참치를 흐트러지지않고 참 예쁘게 잘 하시던데....전 아직 기술이 부족해서리...
어쨌든 참치까지 넣은 후 고춧가루까지 살짝 뿌려주셔서 끓이면 완성!!
간을 보시고 싱거우심 국간장을 넣어주세요~
여기서 팁! 멸치육수가 없으시다면, 시중에 '멸치액소스'라고 파는데 고걸 이용하시면 편해요.
전 워낙 불량(?)새댁이라 간편하게 고 녀석을 사용해 육수를 만듭니다.^^;;;
와우! 초간단 참치김치찌개 완성!!!
앗. 대접에 국물을 넘 많이 담아서 참치김치국처럼 보이네욤.^^;;;
그래도 맛은 좋답니당!ㅋ
입맛 없는 바쁜 아침!!! 참치김치찌개면 밥 한 공기 뚝딱이죠~~ㅋ
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오야♡
꿈찾은여인
Beaumaris
