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닭가슴살 샐러드 with 테리야끼 소스 & 메쉬포테이토
소금, 후추와 마늘을 넣고 삶은 닭살은 잘게 찧어서 준비한 다음
테리야끼 소스는 흙설탕 3큰술에 간장 3큰술, 물20ml, 후추조금과 계피 1조각을 넣고
걸죽하게 될때까지 저어가며 만들어 주고, 마지막에 레몬즌 반 조각을 짜서 넣어 주면 됩니다.
껍질을 깐 감자는 소금을 조금 넣고 삶은 다음, 절구에 쪄주면 되구요,
( 삶아 놓은 닭가슴살은 후라이팬에 버터를 두르고 볶아 줍니다.
버터 때문에 약한 불에서 볶아서 닭살이 부드러워 진답니다.)
마지막으로 접시에 메쉬포테이토를 둥글게 담고, 닭 살을 돌려가면 놓은 다음,
준비해 놓은 테리야끼 소스를 뿌리면 완성입니다.
어른보다는 어린아이들 반찬 투정할때 해 주면 아주 잘 먹는답니다.
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Beaumaris
작은행복♡
범초미
