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| [연어 테리야끼] 구이 |
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| 연어 테리야끼와 베이비 시금치&붉은양파 | 2010.07.16 | 조회:1912
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 Beaumaris |
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연어, 베이비시금치, 붉은양파, 간장, 마늘, 생강, 계피, 설탕, 후추, 레드와인식초, 소금, 버터 |
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연어 테리야끼와 베이비 시금치&붉은 양파
소스는 생강, 마늘을 넓게 채설기를 하고, 계피1루와 설탕3큰스푼, 간장5스푼, 레드와인식초2큰술,
후추조금 넣고 30분 동안 저어가면 졸인다.
손질한 연어는 큰직하게 썬다음, 후추와 소금으로 밑간을 하고,
버터에 굽는다.
접시에 베이비 시금치를 깔아놓고 그 위에 붉은 양파를 다시 깔아 놓은 다음
구운 연어를 올린다.
만들어 놓은 테리야끼 소스를 얻은 다음, 마늘과 생강을 같이 얻어 놓는다.
(이때, 붉은 양파는 찬 물에 10분 정도 담갔다가 사용하면
붉은 양파의 매운 향을 가실 수 있다)
집에서 먹은 연어 테리야끼 정말 맛있어요!!!
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안경12
