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얼마전 처음 가본 스파게티 집에서 먹은 스파게티
처음 가본 곳이라 뭐가 맛있는지도 모르고
그냥 매콤한 크림스파게티라는 메뉴판의 설명만 보고 주문 했어요
주문한 스파게티를 보니 무슨.. 살구빛의 소스인거에요..
그래서 처음에는 로제 스파게티인가??-_-;;;
뭐지..... 이러면서 맛을 봤는데 음.......
먹을수록 은근히 매운것이 크림의 고소함과 너무 잘 어울리는거에요 
그래서 소스까지 싹싹 긁어 먹으면서 내린 결론~!!
고추장을 넣었구나~+_+
집에 와서 바로 요리 시작~!!ㅋㅋ
뽕뽕이 나름의 고추장 크림 스파게티를 만들게 되었어요 ㅎㅎ
그럼 시작해 보아요~
모두 밥숟가락 기준이에요
컵은 종이컵 기준이에요
소금& 후추는 손으로 툭툭 쳐서 넣은 양이에요
예) 후추 0.2 : 손으로 두번 쳐서 넣은 양
재료(2인분)
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스파게티 면 두줌 (150~160g), 브로컬리 한줌, 양파 小 반개
베이컴 2장, 마늘 2개, 느타리 버섯 한줌
생크림 한컵, 우유 한컵, 고추장 2/3, 물엿 2/3
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스파게티 면 1인분 손으로 측정하는 법 보러가기
냄비에 물을 넉넉히 넣고 소금과 오일 각 1수저씩 넣어 끓인뒤 면을 삶아 주시고,
(삶은 면은 절대 찬물 샤워 금지~!! )
스파게티에 들어갈 재료는 먹기좋게 손질해 주세요
저는 집에 있는 것들 몽땅 꺼내서 만들었는데
베이컨 대신 닭가슴살을 넣어주셔도 담백하니 맛있어요~
팬에 베이컨을 먼저 볶은 뒤 베이컨에서 나온 기름을 사용해서 다진 마늘을 넣어 볶아주세요
기름이 적다면 올리브유나 포도씨유를 조금 더 넣어 볶아주시면 됩니다
마늘이 볶아졌으면 나머지 채소류를 모두 넣어 볶은뒤
양파가 투명해지려고 하면 생크림, 우유, 고추장, 물엿을 넣어 끓여주세요
2~3분 정도 끓여 농도가 살짝 진해지면~
위에서 삶아놓은 면을 넣어 섞어 주시면 완성입니다
뽕뽕이표 고추장 크림 스파게티 완성~♡
크림 소스 때문에 고추장을 넣어도 처음에는 매운줄 몰라요
그렇지만 먹을수록 매운맛이 살살 올라온다는거~ㅋㅋ
은근 매콤한것이 자꾸만 땡기는 스파게티에요~ㅎㅎ
이거 이거 별다른 재료 없이 간단하게 만들수 있고
먹을수록 자꾸만 땡기는것이 정말 강추하는 녀석이니
이웃님들 꼭 만들어 보시길 권해드려요~ㅋㅋㅋ
추천꾸욱~
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뽕뽕이의맛있는이야기
냉이낙서장
