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요즘 샐러드를 일주일에 몇번은 해먹는데요
샐러드를 하다보면 양상추 조금 파프리카 조금 뭐든지 조금씩 남을때가 있어요.
이렇게 남은 샐러드 채소에 고구마를 추가해서 만든 상큼한 고구마 요구르트 샐러드를
만들어봤어요
집에서 만든 플레인 요구르트로 드레싱을 만들어봤는데요.
어찌나 새콤하던지~~
플레인 요구르트 집에서 만들다보면 계속 만들게 되더라구요^^
 
재료-사과2개,양상치,빨간색,주황색,노란색 파프리카,오븐에 구운 고구마 3개
허브 요구르트 드레싱- 허브 마조람 1큰술,마요네즈 1큰술,집에서 만든 플레인 요구르트
소금조금,메이플시럽 1큰술
 
모든 채소는 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다.
마조람을 잘게 다진후 분량의 플레인요구르트,마요네즈,메이플 시럽을 넣고 소금을 조금 넣어줍니다.
 
샐러드를 잘 섞어준후 먹기직전 허브 요구르트 드레싱을 뿌려줍니다.
이렇게 해서 상큼한 고구마 요구르트 샐러드가 완성되었습니다.
허브 마조람은 제가 개인적으로 너무나 좋아하는 허브중 하나랍니다.
드레싱을 골고루 섞어준후 포크로 한입 먹었는데요~
입안이 깔끔하니 너무나 맛있더라구요.
조금만 먹을려구 했는데....ㅜ.ㅜ 저 커다란 한접시 냉이가 거의 다 먹었구요
저희 엄마는 조금밖에 안드셨어요.
울 오라방이랑 아빠도 쬐금 드시구요 ㅎㅎㅎㅎ
날이 더워서 그런가 요즘 샐러드만 먹고 있어요
이웃님들 모두모두 건강한 여름 보내세요*^^*
가시는길에 손가락 꾸~~욱 부탁드려요^^
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냉이낙서장
로즈맘네
