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토요일~구월시장에 가서 장도 보구 ~
채소 다듬어서 열무김치 담그고 밑반찬 좀 만들다보면 하루 24시간이 부족하네요.
주말에는 그냥 여름@.@
너무 더워서 선풍기 틀어놓고 음식 만들었는데요.
정말 에어컨 켜놓고 싶지만...
아직은 시기상조라는 생각에 선풍기바람에 만족하면서
음식과 간식을 만들었습니다.
오트밀쿠키 변비에 좋은 오트밀과 견과류
거기다 바나나까지 살포시 올려놓고 구웠습니다.
오트밀의 효능으로는
오트밀은 <동의보감>에 작맥(雀麥)이라는 한약재명으로 기록되어 있는데,
그 성질은 평이하고 맛은 달고 독성이 없어,
난산인 경우에 먹으면 좋다고 기록되어 있습니다.
순환을 도와주는 기능이 있어 체내의 콜레스테롤과 같은 노폐물을 없애주는 효능이 있으며,
섬유소가 많기 때문에 변비를 막아줄 뿐만 아니라,
장내로부터 당분이 흡수되는 속도를 조절해 주어 당뇨병 환자에게 적당한 음식이라고 할 수 있겠습니다
-오트밀 효능 인터넷검색중에-
 
재료-박력분100g,오트밀90g,피칸,아몬드 각각 50g,건포도40g,버터100g,GI 낮은 설탕 30g,
메이플시럽20g,소금약간,달걀1개,베이킹파우더 1/2작은술,계핏가루 조금
토핑용 오트밀 90g
 
분량의 오트밀과 피칸,아몬드를 오븐에 살짝 볶아낸후...
믹서기에 살짝 갈아줍니다.
볼에 버터를 크림상태로 만든후~설탕,소금 그리고 달걀을 넣고 휘핑을 해줍니다.
 
체친 가루류(박력분+베이킹파우더,계피가루)를 넣고 갈아놓은 오트밀과 견과류를 넣고 섞어준후..
건포도를 넣고 살짝 섞어줍니다.
 
사진처럼 경단 모양을 만든후 오트밀을 골고루 붙여줍니다.
바나나오트밀은 경단모양을 만든후 바나나를 올려놓고 눌려준후 오트밀을 붙여줍니다.
 
180도 예열한 오븐에 20분간 구워냅니다.
(오븐에 따라 달라요)
이렇게 해서 변비에 좋은 바나나 오트밀이 완성되었습니다.
가족들의 시식평 너무나 맛있다고 ~
손이 자꾸만 가게 만든다고 하네요.*^^*
오늘도 행복한 하루 되세요~
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냉이낙서장
민쿡스
