며칠전  친구가 저녁에 놀러온다고 해서

 퇴근하고 집에 오는길에 마트에 들렀어요..

간단하게 만들어 먹을게 없나.......

마트를 돌아보고 있던중에 눈에 딱~ 보이는 오징어 2마리 2300원~

음......

오징어 매콤하게 볶아서 먹을까... 하다가

소면 휘리릭 삶고~ 집에 있는 채소 이것 저것 넣어서 해물 비빔국수 만들었어요

 해물 볶음 (해물 볶음이래봤자 오징어랑 새우 밖에 없지만서도~ㅎㅎ)할 동안

옆에서 소면 삶으니 금방 뚝딱 만들어 지더라구용~

매번 밥이랑 같이 먹었었는데 이렇게 소면 삶아 먹으니

비벼먹는 재미가 쏠쏠하더라구요~ㅎㅎ

그럼 만들어 볼까용??

모두 밥숟가락 기준이에요

컵은 종이컵 기준이에요

소금& 후추는 손으로 툭툭 쳐서 넣은 양이에요

예) 후추 0.2 : 손으로 두번 쳐서 넣은 양  

재료(2인분)

채소류는 집에 있는 재료를 사용해주시면 됩니다

좀 더 매콤하게 드시고 싶으시면 청량고추 1개 쫑쫑 썰어 넣어주시면 되어요^^

소면 1인분은 면류 손으로 측정하기를 참고 하세요^^ 

 면 1인분 손으로 측청하는 법 보러가기

오징어 몸통은 반으로 자른뒤

오징어 안쪽 부분(껍질이 없는 부분)에 칼집을 넣어 주세요

그런다음 먹기 좋게 적당한 너비로 썰어주세요

채소류는 먹기좋게 비슷한 크기로 썰어 주시고

깻잎은 듬성듬성 썰어주세요

새우가 냉동실에 좀 들어 있었더니 상태가 영~-_-;;

그래도 이렇게라도 넣어서빨리 먹고 치워야죠~!!ㅎㅎ;;;;

물엿과 참기름을 제외한 모든 양념장 재료를 모두 넣어 섞어 주세요

양념장을 미리 만들어 두어야 양념들끼리 서로 잘 섞여 맛이 더 자연스럽게 어울려요

끓는 물에 소면을 넣고 삶아주세요

물이 끓어오르면 찬물을 조금 넣어  삶아주시면 됩니다

찬물을 2~3번 정도 넣어 가면서 3~4분 정도 삶아주세요

삶은 소면은 찬물에 헹궈 물기를 빼주세요

팬에 오일 두른뒤 양배추를 넣어 볶다가 양파, 당근, 파프리카, 홍고추를 넣어 볶아주세요

볶은 채소에 위에서 만들어 놓은 양념장을 넣어 볶아주세요

채소에 양념장이 골고루 볶아졌으면 물엿과 새우, 오징어를 넣어

새우와 오징어가 탱탱하게 익을정도로 볶아주세요

불끄고 깻잎, 참기름을 넣어 뒤적뒤적 섞어주면 됩니다

그릇에 소면 담고 해물 볶음을 위에 올려주면 됩니다

해물 비빔국수 완성~♥

깨를 솔솔 뿌려 주었어요

매콤한 양념장에

탱탱하게 잘 볶아진 새우와 오징어가 쫄깃쫄깃해 보여요~ㅋㅋ

해물 볶음이라고 했지만 오징어와 새우밖에 없다는....-..-

이웃님들은 홍합이라든지 다른 해물류 넣어 주시면 더 좋겠죠잉~ㅋ

매콤한 해물 볶음에 소면을 쓱쓱 비벼

돌돌 말아 먹음~ ㅋㅋㅋㅋㅋ

매콤한게 침이 마구마구 고인다는~!!!!!!!

아.......

포스팅 하니깐 또 먹고 싶네요.....-_-

냉장고에 오징어 한마리 남아 있는데 내일 맹글어 먹어??ㅋㅋㅋ

매콤하게 쓱쓱 비벼먹는 재미가 있는 해물 비빔국수~!!

꼭 만들어 드셔 보세요~

추천 꾸욱~

 

뽕뽕이의 오픈 캐스트 5호 - 돼지고기요리 를 발행했어요♡

 

 

 

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