|
몸을좀 생각해야하는데...봉사두탕에 완전 삐리리해진 민쿡스랍니다 ㅋ
어젠정말 아무것도 못하고 멍때리고 앉아서
하루를 보낸것 같다죠...
그래도 간식은 만들어줘야하겠어서 만든 코코넛쿠키
코코넛향이 굽는순간 너무 진하게나서 마구흥분되던 코코넛쿠키랍니다 ~
쿠키 잘만드시는분들을 따라갈 실력은 아니지만
나름대로 재료 조절해 이래저래 만들어보는 저만의 코코넛쿠키랍니다..ㅋ
[ 코코넛쿠키 ]
재료
박력분70g, 코코넛가루40g, 코코넛채한줌가득, 버터80g, 설탕40g, 달걀1개, 연유2큰술, 베이킹파우더4g,
* 가루류는 두어번체에내리고
버터와달걀은 실온에두었다 사용해요 ~
 
실온의버터에 설탕을 나눠넣고 부드럽게풀어준후, 달걀을 넣고
휘핑해 줍니다...
연유를 넣고 섞어줍니다..
체에내린가루류를 넣고 가볍게 섞어줍니다
코코넛가루를 넣고 섞다가...
코코넛채를 넣고 뒤적여준다음///
적당한크기로 떼어 오븐팬에 팬닝해준다음 180도로 예열된오븐에서 10~12분간 구워줍니다
제쿠키는 예뿌지가 못해요...대충 떠넣고 손으로 꾹 눌러 그냥 궈먹어서
예쁜쿠키는 이제껏 잘 못하게되더라구요...
버릇을 첨부터 잘 들여야하는데...ㅋㅋ
모양은 늘 투박하지만...
맛은 정말 달콤하고 좋아요...
못생겨도 맛은 좋아입니다 ~~ㅋㅋㅋㅋ
코코넛채가 전체적으로 들어가있어 씹는느낌도 아주 좋구요 ~
달콤하고 고소해서 그러나 아이들도 잘 먹네요 ~~
이렇게 못생겨도 혀니씨 친구들에게 선물했다는 ㅋㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋ
|
민쿡스
으나네밥상
