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아삭아삭!! 새콤한 오이피클..~
새콤한맛에 반해 오늘도 오이피클을 담아요 ㅋㅋ~
오이피클은 느끼한음식먹을때 아주 그만이라죠 ~
무피클은 자주 안담는데 오이피클은 저희집에서 인기가 아주 좋아요
특히 혀니씨랑 봉달씨가 만날 노래 부르는 오이피클을 담아볼까요~ㅋㅋ
아마 제가 담근 오이피클 담아 드리면
그맛에반해 민쿡스표 오이피클만 찾으실껄요 ㅋㅋ
[ 오이피클 ]
재료
오이5개, 양파1개, 마른홍고추&청양고추1개, 마늘15쪽, 굵은소금약간
단촛물재료 - 설탕3컵, 물3컵, 식초3컵, 월계수잎3~4장, 꽃소금1큰술, 통후추1큰술
홍고추가없어서 청양고추로 대체했고요..
정향도 빠졌어요 ㅋㅋ
그래도 맛만좋은 오이피클~~
껍질째 소금으로 문질러 깨끗하게 씻은후
도톰하게 어슷썰어 소금에 살짝절입니다 ~
단촛물재료를 넣고 팔팔 끓여서 완전히 식혀줍니다 ~
양파는 적당한크기로썰고 마늘은 통으로해도되고 반잘라도되요
오이와마찬가지로 소금을 살짝 뿌려 절인후 헹궈 물기를 빼줍니다
유리병은 뜨거운물에 튀긴다고하죠...
뚜껑과병을 뜨거운물에 충분히 담궈 튀겨준후 엎어 물기를 완전히 말려줍니다
오이와양파등 재료를 차곡차곡넣고
단촛물을 부어주면 땡 ~
오이피클담그기~ 너무쉽죠잉 ~~
이렇게담은 오이피클을 실온에서 하루두었다가
냉장고에 시원하게해서 바로 드시면 됩니다..~~
이것이 하루지나 냉장고에 들어갔다 샤방샤방하게 나오신 오이피클입니당 ~~~
바로열어 혀니씨 시식하시네요 ~~
별다른 재료 없어도 ~
너무 간단하게 만드는 오이피클...
오이도~ 양파도 ~ 마늘도 ~~
아삭아삭!!! 새콤새콤 ~~ 시원하고 개운한맛 ~~
오이피클 너무 상큼하니 맛잇어요 ~~
새콤하고 아삭한 오이피클..~~
하나 드셔보실랍니까?? ㅋㅋ
 
어젠 종일비가와서...
할일도 없공...김치만 세가지 담았나봐요 ~~
적은양이라 자주 담아야하지만 금방한게 맛나서 이맛에 자꾸 담나봐요 ~
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민쿡스
작은행복♡
