|
주로 삼복에 많이 먹게되는 삼계탕이지만
몸이 허한 식구를 위해 가끔씩 해먹는 보양식 삼계탕
뜨끈한 한방 닭백숙 먹고 원기회복 합시다~
cooking
닭목,꼬리,날개의 끝부분을 잘라내고 몸통 안쪽을 깨끗이 씻어요
찹쌀은 두시간전에 불려 놓았다가 씻어 준비하고
솥에 물을 붓고 잡내를 없애주는 여러가지 한약재와
대파, 양파, 우러계수잎, 통마늘,통후추를 넣어주어요
시어머님이 주신 각종 몸에좋은 한약재를 티벡에 넣어 퐁당~
닭과 나머지 재료들을 넣고 닭이 잠길 정도에 물을 넣고~
팔팔 끓이고 ~ 푹 고와주어요
맛있는 삼계탕이 뚝~딱 완성되었어요~
기호에 따라 대파와 소금으로 간을 해서 냠냠~
보들보들한 속살의 닭고기와 진한 국물맛~
한방 삼계탕 한그릇이면 보약따로 먹을일 없네요...
|
옴아모카
범초미
