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| [모양부터 넘 깜찍해~! 크림치즈맛 달팽이쿠키] 빵,과자 |
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| 모양부터 넘 깜찍해~! 크림치즈맛 달팽이쿠키 | 2010.05.19 | 조회:1749
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 언제나웃음 |
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버터 100g, 크림치즈 100g, 슈가파우더 80g, 생크림 4큰술, 박력분 160g, 작은 초코칩 적당량 |
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모양새가 귀여운... 달팽이 모양 크림치즈쿠키에요.
크림치즈가 들어가서 아이들은 물론 어른도 맛있게 먹을 수 있는 쿠키랍니다.
- 재 료 -
버터 100g, 크림치즈 100g, 슈가파우더 80g, 생크림 4큰술, 박력분 160g, 작은 초코칩 적당량
실온에서 두어 말랑해진 버터와 크림치즈를 거품기로 풀어준 다음
슈가파우더를 넣고 슈가파우더가 완전히 녹을 때까지 크림화시켜주세요.
위의 반죽이 풍성해지면서 아이보리색이 되면 생크림을 넣고 거품기로 계속 섞어주세요.
오래 섞을수록 반죽이 부드러워져서 모양짤 때 편하답니다.
충분히 섞었으면 미리 체 쳐놓은 밀가루를 넣고,
고무주걱으로 자르듯이 섞어주세요.
짤주머니에 12번 둥근 깍지를 끼우고 반죽을 담은 후
사진에서처럼 가운데부터 동그랗게 모양을 짜주세요.
3바퀴정도 짜주시면 된답니다.
이 상태로 구워드셔도 되구요,
달팽이모양을 제대로 내시려면....
둥글게 짜준 반죽 밑에 사진에서처럼 달팽이 머리에서 꼬리까지 짜준 후
초코칩으로 눈을 박아주세요.
그리고 180도 오븐에서 15~20분 정도 구워냅니다.
달팽이쿠키라고 나뭇잎모양접시에 담아봤어요...ㅎㅎ
진한 크림맛이 좋은 쿠키랍니다.
모양이 귀여워서 선물용으로도 괜찮구요...
커피 마실 때 하나씩 집어드셔도 맛나다죠.
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2023년 3월 20일 오후 4시 00분 기준
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냉이낙서장
피피꽁주
