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| [크림스파게티] 만두,면류 |
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| 담백하면서 고소한 크림스파게티 | 2010.05.08 | 조회:1863
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 안경12 |
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스파게티면,마늘,올리브유,청양고추,우유,크림스프,생크림,천일염,파슬리가루,후추가루,치즈가루,오이피클 |
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담백하면서 뒷맛이 고소한,,,
크림스파게티를 만들어 봅니다...
 
마늘을 편으로 잘라,,,
달군 프라이팬에 올리브유를 두르고,,,
마늘을 향이 우러 나도록 볶아줍니다...
 
그런 다음 청양고추를 넣고,,,
같이 볶아 줍니다...
볶은 마늘과 청양고추에,,,
우유를 조금 붓고,,,
도깨비방망이를 이용하여,,,
갈아 줍니다...
 
종이컵으로 우유 1컵에,,,
크림스프 1숟가락을 넣고,,,
 
냉동실에 얼려 놓았던,,,
생크림을 종이컵으로 1컵 넣어 준 다음,,,
우유와 생크림은 동일한 양으로~~~
갈아 놓은 마늘과 청양고추를 체에 받쳐서,,,
섞어 주고,,,
건데기는 버립니다...
그래야 크림소스가 깔끔하게 나옵니다...
은근한 불에 끊이면서,,,
천일염을 조금 넣어주고,,,
다시 한번 은근히 끊여줍니다...
스파게티면 삶기~~~
 
냄비에 천일염을 조금 넣고,,,
물을 끊여줍니다...
물이 끊으면,,,
스파게티면을 넣고,,,
약 8-9분 정도 삶아줍니다...
삶은 스파게티면을,,,
체에 받쳐,,,
올리브유를 조금 부어,,,
면에 고루 올리브유가 묻도록,,,
섞어 줍니다...
그런 다음 은근히 끊여 놓은,,,
크림소스에 삶아 놓은 스파게티면을 넣고,,,
파슬리가루 뿌려주고,,,
후추가루도~~~
 
치즈가루를 넣어,,,
한번 더 끊여주면,,,크림스파게티 완성~~~
완성된 스파게티를 접시에 담아,,,
상에 내 놓습니다...
 
담백하면서도 고소한 크림스파게티,,,
오이피클과 아주 잘 어울립니다...
나른한 오후한 때,,,
크림스파게티요리 한번 해보세요...
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