오늘은 황사라 그런지

오늘 하루종일 머리가 지끈지끈.... 어질어질.....

게다가 사랑니를 빼야하는데 치과가는게 무서워 내버려 뒀더니

사랑니 까지 욱씩욱씬.......

이젠 사랑니 빼긴빼야 겠어요...;;;;;;;

그렇지만 치과가는건 여전히 무섭다는....;;;;;;;

사랑니를 빼면 좀더 어른스러워 지려나??ㅎㅎㅎ

오늘은 오픈캐스트 5호 주제와 맞아 떨어지는

돼지고기 요리를 소개시켜 드릴께요

돼지고기와 소세지가 들어가서

일반 스파게티보다는 더 든든하게 드실수 있답니다

시작해 보아요

모두 밥숟가락 기준이에요

컵은 종이컵 기준이에요

소금& 후추는 손으로 툭툭 쳐서 넣은 양이에요

예) 후추 0.2 : 손으로 두번 쳐서 넣은 양 

재료

스파게티 면 1인분 손으로 측정하는 법 보러가기

 채소류는 냉장고 사정에 맞게 준비해주세요

 스파게티 면은 먼저 삶아 준비해 주세요

스파게티 면은 냄비에 물을 넉넉히 담아 소금 1수저, 올리브유 1수저 를 넣어

물이 팔팔 끓으면 스파게티 면을 넣어  8~10분 삶아주세요

다 삶은 면은 체에 받쳐 물기를 빼준뒤, 올리브유 살짝 버무려 주세요

모든 스파게티 면은 삶은 뒤 찬물에 절대 헹구시면 안됩니다~!

재료에요

파프리카와 양파는 비슷한 크기로 썰어주시고, 마늘은 편으로 썰어주세요

돼지고기는 꼭 안심이 아니더라도

기름기 적은 살코기 부분으로 준비해주시면 됩니다

사진엔 청양고추가 빠졌는데 고추도 다져주시거나 쏭쏭 썰어주시면 됩니다

돼지고기는 칼로 포를 떠 넓게 펼쳐 주세요

돼지고기 140g으로 소세지 5개를 감을 수 있어요

나머지 소세지 4개는 스파게티에 넣었답니다

포를뜬 돼지고기는 5등분으로 잘라

소세지를 돌돌 말아 주세요

이때 끝부분에 밀가루를 살짝 발라 주면

밀가루가 접착제 기능을 해서 잘 떨어지지 않아요

사진처럼 돌돌 말아 주시면 된답니다

만약 돼지고기가 말리지 않고 자꾸 풀린다면

실로 대충 감아주시면 됩니다

팬에 기름 두르고 돼지고기 끝부분이 아래로 향하게 해 먼저 구워 준뒤

굴려가며 전체적으로 구워주세요

끝부부을 먼저 구워줘야 돼지고기 말았는것이 풀리지 않는답니다

돼지고기를  다 구웠으면 다른 팬에 오일 먼저 두르고 마늘을 먼저 볶은뒤,

나머지 재료를 모두 넣어 볶아주세요

(돼지고기에 말지 않은 소세지 4개는 문어모양으로 칼집을 내어주었어요)

재료들이 대충 익었음 생크림과 우유, 다진 청양고추를 넣어

한번 끓어오르면,

위에서 미리 준비해놓은 스파게티 면을 넣고

파마산 치즈 가루를 넣어 휘휘~ 섞어주시면 됩니다

이 아이는 소스가 어느정도 넉넉하게 있어야

이탈리안 로스트와 같이 먹기 좋으니 소스를 너무 뻑뻑하게 졸이지는 마세요~

그라탱 그릇에 스파게티면 담고

위에서 구워준 이탈리안 로스트를 하나씩 올려준뒤

크림 소스를 골고루 뿌려주세요

그 위에 피자 치즈 골고루 뿌리고,

체다 치즈 1장을 썰어서 올려주세요

전자렌지 또는 오븐에서 치즈가 녹을때 까지 돌려주시면 됩니다

저는 오븐 180° 10분 구워 주었어요

뽕뽕이표 이탈리안 로스트 완성~

치즈 아래에 숨어있는 소세지와 스파게티가 슬쩍 보이네요~ㅋ

치즈 아래엔  돼지고기 옷을 입은 소세지가 요로코롬 들어있답니다

돼지고기에 돌돌 감겨진 소세지~♡

보기만 해도 든든하죠??

문어모양 소세지도 들어있고~ㅋ

이아이는 이렇게 소세지와 스파게티를 같이 먹어야 한다는~ㅎㅎㅎ

청양고추가 들어있어서 스파게티가 많이 느끼하지 않아요

보통 스파게티엔 베이컨이 많이 사용되는데

한번씩은 손은 조금 더 가지만 더 든든하고 뽀대(?)나는 스파게티  만들어 드셔보시는것도 좋을듯 해요~

맛은 뭐~

제가 굳이 설명 드리지 않아도 아시잖아요~

   담아가실땐 댓글 하나 남기고 가는 센스~!!!   

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뽕뽕이의 오픈 캐스트 5호 - 돼지고기요리 를 발행했어요♡

 

 

 

 

 

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