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골드키위가 잔뜩 생겨서 만들어 본 또띠아롤이에요~
1. 우유에 담가뒀던 닭가슴살은 다진 마늘에 절여뒀다가 소금, 후추 뿌려 오븐팬에 종이호일 깔고 얹되
위 아래 골고루 포도씨유를 발라 200도에서 20~25분 정도 굽습니다
2. 체다치즈를 준비하고
3. 골드키위와 사과를 잘라두고
4. 소스를 만들어 둡니다
5. 닭가슴살이 다 구워질 무렵, 팬에 버터를 녹여 전체적으로 발라가며 또띠아를 앞 뒤 부드럽게 굽되,
(너무 바삭하게 구우면 말 때 다 부서집니다)
6. 기포가 올라올 정도, 말기 좋을 정도로만....
7. 다 구워진 닭가슴살... 먹기 좋게 잘르고~
(젓가락으로 대충 쭉쭉 찢었어요)
8. 부드러워진 또띠아에 체다치즈를 얹고 잠시 놔둔 뒤, 불을 끕니다
(말 때 재료들끼리 더 잘 붙게 하려면 체다치즈를 전체적으로 다 얹어 녹이면 됩니다)
9. 남은 열로 체다치즈가 녹으면
10. 찢어 놓은 닭가슴상과 양상추를 얹고
11. 소스를 뿌린 뒤, 사과와 키위를 올리고 소스를 뿌리고
12. 김밥처럼 돌돌 말아 여민 부분이 밑으로 오게 합니다
롤이 자리를 잡는 동안, 곁들일 키위 쉐이크를 만들어봅니다~
재료 : 우유 200ml, 골드키위 2개, 메이플시럽 1 ~ 1 1/2큰술(취향껏)
1. 핸드블랜더를 이용하여 모든 재료를 넣고 드르륵~~ 곱게 갈면 ^^
바나나우유빛 골드키위쉐이크 완성~
골드키위쉐이크를 후다닥 만들어~
또띠아롤과 함께~
먹기 전에 또띠아롤은 먹기 좋게 자르고~
아삭한사과와 부드러운 골드키위가 들어가 닭가슴살은 많이 안 느껴져서 느끼하지 않은 것 같아요~~
속이 많이 안 튀어나오게 돌돌 꽉꽉 잘 마는 게 포인트구요~
그래도 뭐... 김밥이 아닌지라, 좀 썰 때 튀오나오긴 해요~
그럴 땐, 저처럼 한 면에만 체다치즈 깔아서 녹이지 말고 전체에 다 녹이면,
(특히 여미는 끝부분에) 재료가 좀더 잘 붙는 것 같아요~
신랑이 지난 1~2개월 동안... 운동과 함께 닭가슴살 구이를 제법 싸갔는데, 좀 무리하지 싶더라구요..
역시나... 더이상 닭가슴살 구이는 그냥은 못 먹겠다고 하더니, 이렇게 해주니 맛있다고~
깔끔하고 개운하고 입에 맞는다고 하더니, 낼 도시락으로 싸달라네요~ ^^
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뽀쟁이
범초미
