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어제 만두를 사서 먹었더니 만두가 많이 먹고 싶더라구요
색다르게 김치잎만두를 만들어봤어요
한끼식사로도 가능해요 두부와 돼지고기가 듬뿍 들어가서요
묵은지로 만들었더니 아삭아삭하니
아주 담백하고 깔끔하게 만들어 졌어요 ^^*
묵은지 1/4포기 밑부부은 만두피로 이용하구요
윗부분은 만두속에 넣어 주세요 ^^*
당면,두부,돼지고기,부추
그리고 참기름 한수저와 검은깨 한수저 ^^*
집에 검은깨가 좀 있어서 요즘 검은깨만 사용하게 되네요
만두속을 참기름과 같이 버무려 준비하시구요
돼지고기와 부추를 많이 넣었어요
배추잎 부분을 펼치고 만두속을 넣으면 됩니다
저는 배추를 물로 안씻었어요
대신 만두속에도 간을 안했답니다
김치로 충분히 간이 되더라구요 우리집 김치가 짜나?? ㅋㅋㅋ
간은 입맛에 맛게 하시면 됩니다
제가 가지고 있는 오븐의 세라믹팬에 요렇케 김치잎으로 싸듯이
만두모양으로 만들어 놓습니다
1/4 포기 했더니 딱 13개 나오네요
가지고 있는 오븐이 스팀이고 해서
번거롭게 찜기에 쪄서 또 옮기고 안해요
한국형요리로 할꺼예요 참 쉽죠~~잉~~
완성되어 나온 김치잎 만두
김이 모락모락~~~
터지거나 모양이 전혀 흐트러 지지 않았어요
나오자 마자 한입 먹어 봤어요
앗~~ 뜨거 ㅋㅋㅋ
제가 원했던 맛 그대로네요 아주 깔끔하고 담백한 김치잎만두
김치잎도 그대로 만두속도 조금 보이시죠^^*
김치잎과 어우러진 만두 입니다
만두속 한번 보세요
매번 밀가루피에 하다 김치잎으로 하니 색다른 만두 맛 ^^*
자 아~~~ 하세요 ^^*
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맥짱
작은행복♡
