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상큼한 향이 가득한마들렌~~
그냥 만든것보다 썬키스트오렌지를 넣으니깐 씹으면씹을수록 상큼한향 가득해서..
너무좋더라구요~~
집에손님이 온다고해서 부랴부랴 대접할께없어 준비했는데
다덜.맛나다고 난리가났어요`~
오렌지를 직접 갈아서 넣고 껍질도 넣고해서그런지~
정성 가득함이 보이더라구요~ㅋㅋ
저만의 생각인가요??ㅋㅋ
마들렌은 만들기가 너무간단해서..
자주만들어 먹는거같아요..
제가 마들렌틀을 산지가 얼마안되서.ㅋㅋ
마들렌에 푹 빠졌답니다
넘촉촉하게 목너김도 좋고...
부드러움가득한 마들렌에 썬키스트 오렌지향을 불어넣어보는건 어떨까요??
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재료
오렌지,달걀2개,슈가파우더120g, 박력분 130g,베이킹파우더조금,
오렌지즙40ml, 버터120g
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먼저 오렌지를 뜨거운물에 살짝이 굴려주세요
완전 익히시면 안되요~~ㅋㅋ
그러면.껍질도 잘벗겨진답니다~~
그리고 깨끗히 씻어주세용.
왜냐면 껍질을 사용할꺼라서...깨끗하게..씻어주세요..
껍질을 칼로얇게 잘라주세요..
흰부분이 들어가면 씹은맛이 나요..
그래서.노오란껍질만 살짝이.벗겨주세요
그리고.살짝이 작게 다져주구요..
알맹이부분은 즙을내주세용..
슈가파우더에 계란섞어서 풀어주세용
다음에 오렌지즙과 오렌지 껍질도 함께 넣어주세요
마들렌틀에는 녹인버터바르고 밀가루 넣어서 탈탈 뒤짚어 털어주세용
자..녹인버터넣으면서 한번더 저어주세용
버터는 중탕이나 렌지에 살짝해동시켜주세용
가류루넣어주시고 한번더 휘핑해주세용
자~반죽이 잘되었죠.노란빛으로 물든반죽이.넘곱죠~
반죽을틀에 부어주세용..
부풀어오르는거 감안해서..넣어주세요
170도 예열된오븐에 15분 구워주세용
오븐정도에 따라 굽기가 틀리니깐...조절잘하셔야해요`~
마들렌이 구워지는동안 온집안이 오렌지빛으로 물드는거 같아요
향도좋고..너무 상큼하니 좋으네요`~
그냥먹어도 맛난 오렌지의변신은....정말무죄죠~~~
마들렌은 굽고나서 한김식힌후 비닐팩에 넣어주시면 촉촉함이 오래간답니다.
하루정도 지나면 더촉촉한 마들렌을 맛볼수있답니다`~
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행복이야기
