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아이들이 감기에 걸려서 뜨끈하게 먹이려고 만들었답니다.
1. 큰 냄비 또는 곰국 냄비를 준비하시고요. 찬물에 엄나무와 황기를 넣고 끓이세요.- 황기와 엄나무는 씻어 준비하세요.
2. 물이 끓으면 손질해 씻어 놓은 닭(전 4등분 했답니다)을 넣으시고, 대파도 넣으세요.
3. 뽀얀 국물이 나올때까지 끓이고 또 끓이세요.- 푹익혀진 대파는 기름과 함께 건져내셔도 됩니다.
4. 닭이 다익으면 마늘을 넣고 마늘이 익을때까지 끓이면 됩니다.
5. 국물이 진국이 되었어요, 국물에 전 소금간을 조금하여 끓였답니다. 닭에 간이 있어 맛있더라고요
기호에 따라 나중에 넣으셔도 됩니다. - 엄나무와 황기때문에 닭 냄새가 거의 나지 않네요..
6. 모두가 기다리는 식탁으로 고고... 즐겁게 먹자고요...
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뿍뿌기
HappyYul
풀향기
