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갈치가 정말 금치인것 같아요.
생선이다 야채다 어찌나 비싼지~
장날에가서 2마리 만원주고 큰맘 먹고 샀네요~
재료 : 갈치 3토막, 두부 1/2모, 대차 1대, 무 150g, 청양고추 2개,멸치 육수 2 1/2컵, 소금 조금.
양념재료 : 고춧가루 2큰술, 국간장 1 1/2큰술, 다진 마늘 1/2큰술, 다진 생강 조금, 후추 조금.
 
먼저 양념장을 만들어 놓아 30분정도 두세요.
그래야 맛이 잘 어울려진답니다.
 
멸치육수에 무를 넣고 양념을 풀고 끓이세요~
무가 익을때쯤~
갈치를 넣어주시구요~
이때는 불을 조금 낮춰주세요~
너무 센불에서 하게되면 생선살이 다 부스러지는거 아시죠?
두부도 미리 넣어 맛들리고~~
맨 마지막에 대파~~~
매콤함을 위해 청양고추 송송 썰어서~~
간은 소금간으로 마추어보세요~~
뚜껑은 열고 닫고 비린내나니깐 그냥 처음부터 (생선 넣은이후로) 끓이시면 더 편하지 않을까~~
싶네요~*^^*
꿀송이 요리 너무 쉽지 않나요?ㅋㅋㅋ
입맛에따라 감자나 팽이버섯~느타리버섯~~쑥갓~~등 넣으셔도 맛나요.
이거 하나 만들자고 다 살수도 없고~
그냥 집에 있는것으로 만들었어요~
 
뭐~~사진은 그다지 맛나게 나오지는 않았지만~~
배고프다는 신랑 말한마디에 후다닥~~상차리고 사진도 잘 못찍고...아공~~~
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joel0219
HappyYul
