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케사디야~~Quesadilla.
멕시코 음식이라고 할수 있겠~~~쬬~
또띠야 요리면 다 맛있는것 같아요.
케사디야는 케사디야인데 김치를 넣어서 만들어 봤어요.
누구 맘대로? 요리사 꿀송이 맘대로~ㅋㅋㅋㅋㅋ
재료 : 또띠야 4장, 갈은 돼지고기 150g, 익은 배추김치 100g, 피자치즈 150~200g 드실만큼,
작은 양파 1/2개, 다진 마늘 1작은술, 오일 1큰술.
소스 재료 : 토마토케찹4큰술, 우스터소스 1큰술, 핫소스 1/2큰술.
자~~양파랑 김치는 씹히는 감이 있을정도로 잘라주시구요~
김치는 국물을 살짝 짜주세요. 이때 김치는 속을 털어주세요.
 
달군팬에 기름을 두르고 마늘이랑 양파랑 먼저 센불에서 볶아 향을 내주세요.
돼지고기를 넣고~고기가 겉표면이 익으면 김치를 넣어주세요.
 
분량의 소스재료를 넣고 볶아줍니다. 핫소스는 조절하세요~ 조금만 넣으시고 조금더 매콤한것을
원하시면 드실때 뿌려드셔도 맛나요~
달달~~볶아주세용~~
또띠야 위에 볶은것들을 얻고 피자치즈를 드실만큼 뿌려주세요.
넉넉하게 뿌려주심이 맛나겠죠?
자~~노릿한 부분이 위로올려주시고 손으로 살짝만 평평하게 만들어주신후에
170 ˚C 예열한 오븐에 5~7분 정도 구워주세요~
치즈가 잘 녹고 또띠야가 바삭할 정도면 충분합니다.
또띠야는 바삭하고 속은 느끼하지도 않고~~
너무 맛있는 김치 케사디야 완성입니다~~~
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joel0219
HappyYul
