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쿠킹클래스에서 배운 간단하게 만드는 크루통 단호박 스프에요 슾
귀찮고 바쁘다고 아침을 굶자니 속쓰리고
밥심이 국력이라고 저질체력 걱정하시는분들에게 추천하는 완소메뉴입니다
30분만 일찍 서두르심 하루가 든든해 진다는
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단호박 스프
단호박1/4개 양파1/4개,버터20g,소금1/2t,anf1/2ㅊ,우유1c,생크림 50ml
**크루통**
식빵1장,올리브오일1T,다진마늘,팔미산 치즈가루,파슬리 조금
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레시피를 간단하게 소개하자면~~~
1. 단호박은 껍질을 벗긴후 최대한 얇게 썰고 양파도 잘게 다져 버터를 두르고 양파를 볶다가
단호박과 소금을 넣고 살짝 볶을후,,
물을 조금씩 나누어 넣으면서 뚜껑을 덮고 20분간 정도 호박이 익도록 충분히 익혀 주세요
2. 충분히 익었으면 블렌더에 우유1/2과 익힌 단호박을 넣고 곱게 갈아 준비하구요.
3. 곱게 간 단호박을 끓여가면서 우유와 생크림을 넣고 저으면서 3분정도 더 끓여 소금간 하심 손쉽게 완성된답니다
(참고로 호박 갈때 우유와 생크림을 함께 섞어 갈아 주셔도 무방하답니다)
크루통은요
식빵 가장자리를 잘라 사각형으로 작게 자른 다음 양념에 버부려 팬에 굽거나 오픈에 구워주심 됩니다.
여기에 파마산 치즈나 파슬리를 넣음 되구요
간단하져~~~
단백하면서 느끼하지 않아 출근하는 남편 아침식사 대용으로도 좋고
이유식하는 아기들에게도 좋을 부드럽고 달콤한 스프 만드는 과정이었씀다
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시나몬 바나나 구이
바나나(단단한것) 2개,호두 20g.사과1/8개
1.소소 : 버터1T.레몬즙1T
2.소스: 바타1T.황설탕,호두,사과1/8개,
시나몬 크림
생크림 50CC,슈가파유더1/2/t,rPvlfkrn1/4t
생크림을 단단하게 거품 낸 후 슈가파우더와 계피가루를 섞어줌
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1. 바나나는 껍질을 까고 호두는 끓는 물에 30초 정도 삶아 껍질을 벗겨 다져 준비합니다.
(삶지 않고 뜨거운물에 담궈 두셨다 사용하셔도 괜찮구요)
2. 위 소스 1,2를 만들어 주구요
3. 오븐에 바나나를 놓고 소스1을 앞뒤로 바른뒤 소스2를 바바바 위에 올려 180도에서 15분간 구워
따뜻할때 시나몬 크림을 올려주심 됩니다.
바바나 구운건 첨 맛보는데~~~따끈할때 먹으니 부드러우면서 크림과 어우러져
입에서 사르르 녹나요
이유식 하는 아기들 맛보면 환장하고 달려들겠죠~~~~
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두부 닭 안심 스테이크
두부1/4모,닭안심(가슴살)3조각,화이트와인,소금,후추,로즈마리(바질),양파조금,청홍고추1/2개,밀가루2-3T,RpFKS1/2개,소금,후추
레드와인소스
레드와인1/3C,데미글라스소스1/2C,양송이버섯3개,느타리버섯1/3팩,양파1/4개
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3종 코스요리에 식재료입니다.
1. 두부는 곱게 으깨 물기를 제거하고 닭 안심을 양념해 곱게 다져주고양파,고추도 곱게 다져 준비합니다.
2. 모든 재료는 한번에 섞어 밀가루와 계란을 넣고 반죽해 놓고 모양을 잡아 오븐에 노릇노릇 구워 주구요
데미글라스 소스를 만들어 스테이크 위에 얹음 영양식이자 다이어트에도 좋은 스테이크가 완성된답니다.
데미글라스 소스
브라운루1T,샐러리,마늘,양파,올리브오일1T,토마토 페이스트1T,토마토1/4개,육수3C,월계수잎
통후추,우스터소스1t,설탕1/2T,소금
팬에 올리브유를 넣고 채썬 야채를 넣어 갈색이 나도록 볶다가 페이스트를 넣어줍니다.
적당략의 육수를 넣고 월계수잎,통후추를 넣고 끓이면서 브라운루(밀가루1:버터1)를 넣은후 설탕과 우스타 소스를 넣고 간은 한후
채썬 버섯을 넣어 스테이크에 올려 주심 됩니다.
영양식으로도 다이어트에도 좋은 3종 코스요리~~~
누구나 쉽게 만들 수 있을만큼 간단하죠
요런 샐러드 하나 곁들여 주심~~~부족함 없는 영양식이겠죠
꼭 한번 만들어 보세요
불펌도 No,무단 수정도 No,
퍼가실땐 댓글 남기는 센스 부탁드려요*^^*
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purcell
알래
작은행복♡
