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어디에선가 보고 한번 해먹어보고 반해서
시금치사면 일부러 조금 남겨뒀다 이렇게 만들어 먹곤한답니다.
혼자서 식사대신 떼우기도하고... 간단하게 샐러드로 손님상에 내놓아도 사랑받는 메뉴지요^^
발사믹이 들어가서 참 맛있는거 같아요^^* ㅎㅎㅎ
왜.... 배는 안고픈데....입은 허전할때...ㅋㅋ 그럴때 있잖아요????
전 그럴때 자주 해먹는다죠^^
요즘은 시금치값이 금값이라서리....
자주 못해먹고있는 현실이라는거!~~~~ㅜㅜ
그럼....맛있는 시금치 발사믹 샐러드 같이 드셔보실래요^^???
 시금치 발사믹 샐러드 (1인분)
재료 - 시금치 1줌, 통마늘4톨, 올리브유약간, 설탕1/2숟갈, 간장1숟갈, 발사믹식초1숟갈
식성에 맞게 설탕,간장 가감해서 해드세요^^*
먼저 시금치 한줌 깨끗히 씻어서 한잎한잎 떼어서 준비해주세요...(샐러드라서...한잎한잎떼어서 준비했어요^^)
통마늘은 편썰어준비해주시구요^^
유 두른 팬에 편썬 마늘 노릇하게 먼저 구워주시고....
마늘이 노릇노릇하게 익었으면 설탕1/1숟갈, 간장1숟갈, 발사믹식초1숟갈넣고 센불에 30초 끓인후
불끄고 시금치 넣어서 남은열로 고루섞어 버무려주심 완성!~~~
어때요????구운 마늘이 참 먹음직 스러워 보이나요??? ㅎㅎ
발사믹소스도 참 맛나 보이네요^^
요렇게 완성하면...한접시 후다닥....ㅋㅋ
이것 저것 귀찮을땐 이렇게 집에있는 채소 활용해서 샐러드해먹는것도 좋은것같아요^^
기름이 부담스러우시다면...그냥 새콤하게 발사믹에 드셔도 좋을것같고....
발사믹을 졸여 시럽만들어서 채소에 버무려드셔도 좋을것같네요^^
버섯도 버무려먹음 맛있지않을까??? 하는 생각...ㅋㅋ
살짝 달큰함이 맴도는 샐러드....
오널 저녁 귀찮아서 대강 이렇게 시금치 발사믹 샐러드로 떼웠답니다.
맛있는 수다와 함께해요
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by 안성댁
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안성맞춤안성댁
