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국산돼지로 만든 돌돌말아 김치찜
묵은지에 삼겹살 돌돌말아 간편하게 간단하게 만든 국산돼지 김치찜 ^^*
묵은지 반포기와 삼겹살 500g
묵은지 한쪽 놓코 삼겹살 올려 돌돌 말기 삼겹살은 크게하셔도 먹기 좋은 크기로 잘라 말아주세요
큰건 어른용 작은건 아이용 ^^*
 
묵은지에 삼겹살 돌돌말아 냄비에 돌려 담아주세요
다시마와 멸치 파뿌리 넣어 육수로 미리 만들어 두세요 한켭 정도
 
고추가루 한스푼과 아가베시럽 한스푼, 다진마늘 반스푼 넣어주고 육수를 부어 육수 만들어 주세요
 
묵은지에 돌돌말은 냄비 양파 한개 썰어 올려 주시고 만들어진 육수를 에 넣어 주세요
국물이 자작자작 하게 되면
보글보글 끓어 오르면 대파를 썰어 올려서 다시 끓여 주세요
완성된 묵은지 김치찜 예전에 전기밥솥에 할때는 한 20분 정도 했는데
냄비에 하니 한 50분정도 걸리는데 김치의 식감도 더 좋은데요
완성된 묵은지김치찜 돼지고기와 김치를 따로 따로 썰어서 준비 안해도
그냥 편하게 드시면 되요 크기가 너무 커서 가위로 반씩 잘라 주었네요
요건 아이용 삼겹살이 김치안에 쏘오옥 들어 있으니 아이들도 너무 재미있어 하면 먹는것 같아요
어려운 재료도 아닌 쉬운 재료로 쉽게 만들어본
묵은지 돌돌말아 김치찜
너무 쉬운 레시피로 2010년 우리돼지 요리 경연대회 레시피로 도전하고 싶은데요 ^^*
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맥짱
여주덱
