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바야흐로~봄이 코앞에 다가섰습니다~
아직까지는 쌀쌀하지만~그래도 봄내음이 사부작 나는거 같아요~
집앞에 있는 야채 노점상에 각종 봄나물이 가득가득 나와있어서~
퇴근길에 냉이한주먹과 두부를 사왔답니다~
이집 두부는 큼직하니 따끈따끈 아주 맛나답니다
그럼 냉이와 두부로 맛있는 냉이된장찌개 만들어 보아효~
재료: 된장(1포),감자1개,두부1/4모,냉이한주먹
지인이 주신 된장블록입니다.
한박스안에 두봉지가 들어있고~
한봉지에 블록 2개가 들어있습니다.
한봉지면 2인가족이 먹기에 충분합니다.
양이적다면 3인도 가능합니다.
냄비에 물을 붓고~블록을 넣고 끓여줍니다.
냉이도 씻어서 건져놓구용~
두부도 깍둑썰기해서 놔둡니다.
두부가 엄청커서~1/4모를 썼는데도 많네요~
감자한개도 깍아서 썰어줍니다.
감자도 작은사이즈면 충분하답니다.
국물이 끓기시작하면 두부와 감자를 넣고 팍팍 끓여줍니다.
된장찌개를 끓이다가~랑군이 올때쯤해서 냉이를 넣고 3~4분정도 한소끔 끓여주면~끝~
향긋한 냉이향이 완전 쵝오~>_<
된장블록도 생각보다 괜찮은거 같습니다.
간을 강하게 드시는 분들이라면 약간의 소금간은 필요할듯 싶습니다.
아니면 물양을 적게 하면 괜찮을꺼 같습니다.
따뜻한 봄을 알리는 봄나물로~향긋한 봄을 느껴보세용~
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공쌍풀
