아이들 모두 학교에 간 오전~~
이웃님들 뭐하세요???
요즘 토방이네 쌈장 듬뿍 만들어 놓고 연이틀 열심히 먹고 있답니다.
요즘 이쪽집,저쪽집 쌈장을 그리 만들어서 올리기에 무지 많이 침을 고이고 있었거든요.
그래서 집에 있는 간단한 재료로 맛난 쌈장을 만들어 보았답니다.
이웃님들 거의 집에 비상식량으로 참치통조림 한캔씩은 가지고 있으시죠~~
꼬옥 집에 없으면 불안한 식재료중 하나이기도 한 참치통조림~~
요 참치통조림으로 맛난 참치쌈장을 만들어 보기로 하죠~~~
쌈장을 넉넉히 만들어 냉장고에 넣어 두고 간단한 쌈재료들을 사다 놓으면 토방이네 아이들은
자기들이 알아서 쌈밥을 만들어 먹더라구요.
또한 토방이 아침 출근시간이 무지 빠르거든요.
요즘 요 참치쌈장을 만들어 상추에 싸서 쌈밥으로 차 안에서 먹을 수 있게 도시락을 만들어 주기도 하고
오늘같은 경우에는 참치쌈장 비빔밥을 해서 김에 돌돌 말아 김 쌈밥을 만들어 주었답니다.
출근길 차안에서 집어 먹을 수 있는 간단한 아침식사가 되지 않을까 싶더라구요.
1. 재료 소개하기
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참치쌈장 만들기
참치통조림 2캔, 맛타리버섯 한묶음, 양파 반개, 청양고추 한개, 홍고추 한개,
고추장 2숟가락, 된장 1숟가락, 다진마늘 1/2숟가락,
표고버섯가루 1숟가락(생략가능)
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2. 통조림 제품들은 뚜껑을 열고 5분정도 지난 후에 사용해 주세요.
3. 오늘은 통조림 국물을 기름 대용으로 사용을 할꺼랍니다.
혹시 통조림 국물이 싫다 하시는 분들은 올리브유나 참기름, 들기름 넣으시면 되는데요.
참치통조림 만들때 넣는 기름이 카놀라유인거 아세요~~(요 국물로 사용하는 것이 훨씬 깊은맛이 난답니다)
4. 양파,홍고추,청양고추를 참치통조림국물과 함께 양파가 투명해 질 정도까지 볶아 주세요.
5. 된장 1숟가락, 고추장 2숟가락을 넣으시고 중불에서 은근하게 끓여 주시다가
6. 참치와 버섯,다진마늘을 넣고 참치가 뭉그러지지 않도록 살살 재료들과 섞어 준 뒤
다시 한소큼 끓여 주세요.
7. 자아~~참치쌈장 완성 되었답니다.
토방이네는 주로 우렁쌈장을 자주 해 먹는데 우렁쌈장과는 달리 참치쌈장 같은 경우에는
아이들이 너무나 좋아라 해서 자주 하게 되네요.
참치가 DHA가 풍부한 등푸른 생선중에 하나이기도 하잖아요.
참치회는 너무나 비싸 자주 먹을 수가 없지만 참치통조림도 아이들에게 좋은 영양소가 많이 들어 있다 하네요.
된장,고추장 또한 많이 아시잖아요~~
건강식품이라는 것을~~~
아이들 밥투정할때 후다닥 참치쌈장을 만들어 쌈밥을 해줘 보세요.
재미있어라 하면서 한공기 뚝딱이랍니다.
와~~요것은 누구 입으로 들어갈까나~~~
전 간단한 요리가 좋은지라 재료들 또한 간단하게 넣었는데요.
야채같은경우 취향에 맞게 넣으시면 된답니다.
오늘도 행복한 하루 되세요~~
토방마님
마음담기
핑크엔젤house
