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[어묵잡채] 볶음
어묵과 당면과 약간의 야채만 있다면~~ | 2010.02.26 | 조회:959
 
별닮은짱짱
펌폴리스 신고 인쇄 메일 쪽지보내기 챙기기 (+1)
  당면(6인분정도)계란네개(흰자,노른자 분류) 송이버섯,청양고추,양파,사각어묵 굴소스,간장,참기름,설탕,다진마늘,후추

 

양파와 청양고추를 기름에 볶아주고~

흰자 노른자 분류후에 지단을 부쳐주세요

어묵잡채니까 중요한 어묵은 사각어묵으로 잘게 채썰어서~

송이버섯도 잘라서 넣어주었어요

양파와 청양고추를 먼저볶다가 어묵이랑 버섯도 넣어서 같이 볶았는데

소금과 후추간을 살짝 했어요~

전 흰자 지단을 잘 못부쳐서 언제나 이렇게 모양이 이쁘지가 않네요

마땅히 장을 보지않아서 집에 재료가 많이 없어서 색감을 주려고 넣은거고

원래는 파프리카나 당근같은걸 볶아서 넣어주면 더 좋을것같아요

지단에도 소금간 살짝~

볶아진 재료들에 굴소스랑 참기름 간장 다진마늘 설탕 후추를 넣어줍니다.

저는 좀 매콤하게 먹는걸 좋아해서 매운맛굴소스구요~후추도 조금 넉넉히 뿌린답니다.

이제 충분히 불려진 당면을 데쳐서 넣어만 주면되요~

 

완성된 사진인데 뿌옇게 나왔네요

그래도 돼지고기나 소고기 넣지않아도 맛있는 잡채완성이에요~^^
잡채
 
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댓글 (+19)  
썬샤인 : 한번해봐야겠어요 2010.03.08 한줄답변리플 한줄답변신고
밀과보리 : 지단으 ㄹ잘부치시네요~~^^브라보~잡채의 대가 다우십니다 ㅎㅎ 2010.03.07 한줄답변리플 한줄답변신고
우리사랑 : 맛나보여요 ~~~ 2010.03.04 한줄답변리플 한줄답변신고
숙재용사랑 : 한 번 맛 보고 싶은 음식이네요... 2010.03.03 한줄답변리플 한줄답변신고
ㅆ1ㄴ1 : 어묵넣은 잡채 새로워요^^ 어묵맛과 어우러진 잡채 맛보고싶네요^^ 2010.03.01 한줄답변리플 한줄답변신고
불란서미식가 : 매운굴소스 있는지 첨 알았어요. ... 2010.02.27 한줄답변리플 한줄답변신고
algml17 : 맛있겠어여 2010.02.27 한줄답변리플 한줄답변신고
이조은 : 아이고 맛있겠다! 잡채 좋아하는 우리집 식구들에게 또 다른 별미! ^^ 2010.02.26 한줄답변리플 한줄답변신고
바람도리77 : 흐미.. 넘 맛있어 보여요^^ 2010.02.26 한줄답변리플 한줄답변신고
뚜뚜루 : 아이들이 좋아하겠어요. 2010.02.26 한줄답변리플 한줄답변신고
다솜 : 맛있겠어요 2010.02.26 한줄답변리플 한줄답변신고
초코롱볼 : 오호~이것도 나름 갠찮네요 2010.02.26 한줄답변리플 한줄답변신고
달걀♡ : 잡채를 이렇게 넣어서 하는군요 추천하고가요~ 2010.02.26 한줄답변리플 한줄답변신고
준우할머니 : 정말 맛있어 보입니다.
꼭 한번 해 보고 싶으네요~~~ 2010.02.26 		한줄답변리플 한줄답변신고
성민이랑 : 맛있겠어요 2010.02.26 한줄답변리플 한줄답변신고
꿈을찾아서 : 어묵잡채 정말 맛있게 보여요^^ 2010.02.26 한줄답변리플 한줄답변신고
곰돌이내사랑 : 맛있는 어묵잡채 2010.02.26 한줄답변리플 한줄답변신고
소영'맘 : 마지막 사진이 아쉽네요 2010.02.26 한줄답변리플 한줄답변신고
뚱이랑뚱 : 맛있겠네요 2010.02.26 한줄답변리플 한줄답변신고
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