안녕하세요~ㅋㅋ

오늘 하루 어떻게 보내셨나요??

저는 오늘 직장 언니한테서 고구마를 선물 받아서리

하루종일 기분이 좋았어요

그리고 친구한테 맛난 피자도 얻어먹고~ㅋㅋ

조만간 고구마를 이용한 음식을 만들어 봐야겠어요~

뭘 만들지 계속 생각하고 있어요~ㅋㅋ

 각설하고~

오늘은 얼마전 돈가스를 만들고

그걸 이용한 돈가스 피자를 포스팅하려고 해요~

일반 돈가스에 식상하셨던 분들~!!

한번 만들어 보세요♡

  우선 뽕뽕이표 돈가스 만드는법 부터 알려드릴께요~

집에 만들어 놓은 돈가스 있으신 분들은 그냥 지나가셔도 되요~♡ 

재료 : 돈가스용 돼지고기 (등심이나 안심) 600g, 양파 1개, 후추

계란 2개, 카레가루 2, 튀김가루(밀가루) 1.5컵, 빵가루 적당량

먼저 양파는 껍질을 벗겨 믹서기에 갈아주세요

돼지고기는 대부분 기계로 눌러져 있기때문에 따로 포크로 구멍을 내주시지 않으셔도 돼요

만약 안눌러져있음 살때 기계로 눌러달라고 하시거나

집에서 포크로 열심히 찔러주세요~♡

그릇에 양파갈은걸 1스푼정도 바른뒤 그 위에 돼지고기를 올려주세요

그리고 양파갈은걸 펴 바르고 후추를 0.2 뿌려주세요

( 후추 0.2 - 두번 툭툭 쳐서 넣은양 )

위와 같은 방법으로 반복해 주시면 되요~

양파 갈은것 ☞ 돼지고기 ☞양파갈은것 ☞ 후추 ☞ 돼지고기 ☞ 양파갈은것 ☞ 후추

이걸 반복해주시면 되요~

그리고 랩을 씌우고 1 시간 정도 숙성 시켜 주세요

이제 본격적으로 돈가스를 만들어 보아요

그릇에 각각 계란, 빵가루, 튀김가루 (밀가루)를 담아 주세요

저는 튀김가루 1.5컵을 반으로 나누어 왼쪽엔 그냥 튀김가루를,

오른쪽엔 튀김가루에 카레가루 2수저 넣어 카레 돈가스를 만들었어요

카레가루가 밀가루에 골고루 섞이질 않으니 밀가루와 카레가루를 같이 체쳐주시면 좋아요

카레 가루 2수저를 넣어도 카레 향이 강하지 않고 은은하게 향이 나니

카레향이 강한게 좋으신 분은 카레가루양을 늘려주세요

돼지고기에 튀김가루 ☞계란물 ☞빵가루 순서로 만들어 주시면 돼요~

빵가루를 묻힐때는 손으로 꾹꾹 눌러가며 만들어 주세요

힘줘 눌러 만들면 돈가스 크기가 2배이상 커져요~ㅋㅋ

완성된 뽕뽕이표 일반 & 카레 돈가스에요

오른쪽에있는게 카레 돈가스인데 조금더 노르스름해 보이죠??

(안보이면 어쩔수 엄꼬..ㅋㅋ)

자~!! 이제 본격적으로 피자 돈가스를 만들어 보아요~!!

재료

돈가스 1~2장, 피자 치즈 약간, 파프리카, 브로컬리, 양파등 채소류 적당량

소스 : 케찹 4, 우스터 소스 2, 우유 6, 물 1/2컵, 후추 0.2, 월계수잎 1장, 설탕 2

먼저 돈가스 소스를 만들어 보아요~

냄비에 우유를 제외한 모든 재료를 넣어 보글보글 끓으면

우유를 한수저씩 넣어 잘 섞어 가며 졸여주세요

 일반 돈가스 소스는 조금 걸쭉해질때까지 졸여서 드시면 되는데

이번 피자 돈가스에는 소스가 흘러내리지 않도록 좀더 뻑뻑하게 졸여 주었어요

돈가스 피자 토핑으로 사용할 녀석이에요

각종 파프리카, 브로컬리등 집에 있는 채소류를 썰어서 준비해주세요

사진에는 빠졌는데 양파도 넣어주시면 좋아요

위에서 만들어 놓은 돈가스 소스에 준비한 채소류를 몽땅 넣어

다시 보글보글 끓여주세요

채소류가 숨이 죽을 정도로 살짝만 끓여주시면 돼요~

완성된 소스에요~

채소류에서 수분이 나와 소스가 조금 묽어지기 때문에

농도를 봐가면서 묽다 싶으시면 조금더 졸여주세요

 일반 돈가스 소스로 사용하실때도

이렇게 채소류를 넣어 만들어 주시면 더 풍미가 좋아져서 맛난답니다

뜨거워진 팬에 기름 두르고 돈가스를 올린뒤

뚜껑덮어 최소 약불로 구워 주세요

불을 세게하면 겉만 타버리기 때문에 약불로 구워주셔야 해요

오븐이 있으신 분들은 오븐에 구워주셔도 담백하니좋아요~

저는 카레 돈가스 1개와 일반 돈가스 1개씩 사용했어요

돈가스는 먹기좋게 잘라 둥글게 모양 잡아 그릇에 담아주세요

안자르고 그냥 올려도 되지만 먹기 편하게 잘라주었어요

위에가 일반 돈가스, 아래가 카레 돈가스에요

잘라놓은 돈가스위에 아까 만들어 놓은 소스를 골고루 펴 발라준뒤,

피자 가루를 골고루 솔~ 솔 뿌려

오븐이나 전자렌지에 피자가 녹을때까지 돌려주시면 끝~☆

( 오븐에는 180°로 5분정도 구워 주었어요 )

완성된 뽕뽕이표 피자 돈가스~♡

치즈가 노골노골~ 잘 녹았어요

돈가스 한조각을 잡아 한컷~☆

ㅋㅋ 역시 피자는 쭉쭉 늘어나는 치즈가 매력적이에요ㅎㅎㅎ

맛이 어떨까 궁금하시죠?

맛이 예상이 되려나~ㅋㅋ

새콤 달콤한 돈가스 소스와 돈가스~ 그리고 고소한 치즈까지~!!

집에 돈가스 있으시면 꼭~!!!!

꼭~!!!!!!!!!! 만들어 드셔 보세요(제가 정말 만족한녀석이에요ㅋㅋ)

집에 돈가스만 있으시면 만들기 정말 간단하잖아요~!!

노력 대비 완전 대박감이에요~!!!

애들 간식으로도 그냥 돈가스 구워주는것보다

이렇게 조금만 변형 시켜 만들어 주면 완전 좋아할듯~!!ㅋㅋ