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고운님들 새해 복 많이 받으세요(__)넙죽
설 잘 보내고 계신가요?
냉이는 전 부치고 설 음식하고 그리고 먹기 바쁜 설을 보내고 있습니다.^^;
설하고 나면 꼭 문제가 한두개 있는데요.
그건 살-_-; 음,.. 그건 패스요.
그거 말고 설 음식하고 남은 재료들...
볶음밥이라든가 기타등등 해먹기도 하지만
전 제가 좋아하는 샐러드를 만들어봤습니다.
전 부치고 남은 재료로 만든 고구마&배 샐러드
배로 드레싱을 만들어서 얼마나 시원한지 몰라요^^
 
 
재료:중간정도 크기의 고구마3개,삶아놓은 햄 조금,게맛살5개,배 반개,브로콜리 약간
배 드레싱
배 반쪽,마요네즈 2큰술,연유1큰술,소금1작은술
 
고구마는 잘게 잘라서 오븐에 구워줍니다.
제가 쓰고 있는 오븐에는 고구마 굽기 기능이 있어요.14분후면 저렇게 쫀득하면서 맛있게 구워지네요.
 
햄,게맛살은 꼬치전하고 남은걸 저렇게 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다.
배 드레싱~
배 반쪽,마요네즈 2큰술,연유1큰술,소금1작은술을 넣고 믹서기에 돌려줍니다.
간단하죠^-^
 
이렇게 해서 배드레싱 완성되었습니다.
 
드레싱은 먹기 직전 뿌려야 제 맛이잖아요.
아까 준비한 재료와 함께 섞어줍니다.
 
이렇게 해서 전 부치고 남은 재료로 만든 고구마&배 샐러드
배가 들어가서 아삭하고 드레싱의 달콤함과 시원함
너무나 맛있게 먹었어요.
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냉이낙서장
오꼬마
옴아모카
