집 청소라고는 절대 손을 안 대는 큰 딸~~~

왠일로 저녁무렵에 거실청소를 다 하네요~(그것도 대충대충)

딴에는 그 잠시동안 무지 많은 생각을 했다죠~~

' 제가 한살 더 먹더니 철 들었나'

'아니~~용돈이 필요한건가~~'

"엄마 예은이 온데~~김치볶음밥 해줘"~~~~~~~ㅠㅠ

그럼 그렇지~~~그래도 친구온다고 청소한다는 것이 어디여~~~~

그래도 딸 친구가 저녁식사 시간 맞춰 온다는데 어쩌겠어요.

간단하게 김치찌개 끓이고 냉장고에 있던 무생채, 파김치, 배추김치, 조미김에 저녁에 먹을라 해 놓은 냉이무침이 전부~~

우리 가족이야 내 식대로 먹었기에 이 정도로도 괜찮겠지만~~

우리 식탁에 전혀 익숙치 않은 아이는 설렁한 식탁이라 하겠기에~~

후다닥 냉동실에 있던 베이컨 꺼내고, 슬라이드 치즈 꺼내고 달걀 꺼내 넘 흔한 계란말이를 했답니다.

그래도 의외로 계란말이 힘들다 하시는 분들 많이 계시더라구요.

계란말이는 불 조절만 잘 하시면 거의 100% 성공할 수 있는 간단한요리이기도 하죠

간단한요리라 했다고 몇몇분 소리 지르신다~~~~

저도 그랬어요~~~초보요리일때는 가장 힘든것이 계란말이인지라 뭐~~~간단한요리로 접어 들라면 내공이 필요하다 할까요???~~~ㅋㅋ

계란말이 만들기

재 료

달걀 3개, 베이컨 4줄, 슬라이드 치즈 2장, 소금 2꼬집

1. 예쁘게 계란말이 하려면 체에 한번 걸러내고 하시던데 전 그냥 한답니다.

일단 젓가락으로 잘 풀어주세요. 이때 소금을 2꼬집 정도 넣어 주시면 된답니다.

엄지와 검지로 집어서 집히는 만큼인데 넘 많이 잡지 마시고요~~

2. 중약불에서 달구워진 후라이팬에 기름을 두르고 키친타월로 살짝 닦아 주세요 (기름이 살짝만 코팅될 정도로만 하시면 된답니다)

이때 계란물을 모두 넣지 마시고 1/2정도로만 넣어 주세요.

3. 윗면이 살짝 익을 정도가 되면 준비한 베이컨을 얹어 주시고

4. 그 위에 슬라이드 치즈 2장을 얹어 주세요.

5. 살살 끝부분부터 접어 준 후에 남은 계란물을 후라이팬에 부어 주시고 윗면이 어느정도 익었다 싶으면 돌돌 말아 주시면 된답니다.

6. 예쁜모양을 원하시면 호일에 감싸서 모양을 잡아 주세요.

또한 한김 식은 후에 잘라야 예쁘게 잘라 진답니다.

베이컨치즈계란말이 완성 되었어요.

아이들은 왜!!! 왜!!!!

베이컨이나 치즈가 들어간 요리를 좋아라 할까요??

베이컨 자체가 약간 짭쪼름해서인지 간도 딱 맞고~~~

어느새 빈접시만 남기네요~~~

아이들 반찬이나 갑자기 술안주가 필요할 때 계란말이처럼 편한 술안주 또한 없죠~~

예쁘게 좀 담아 볼라 했더만 갑자기 케찹이 쭈욱 나오면서 망쳐 버리네요~~ㅋㅋ

난~~~예쁜 요리는 안 어울리나 봐요~~~ㅋㅋ

간단한요리, 계란요리,

오늘의 요리는 베이컨 치즈 계란말이였답니다.

오늘도 행복한 하루 되세요