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와플 좋아하시죠? 세이지도 와플 좋아해요.
요즘은 후식으로 와플을 꼭 챙겨먹을 정도니까요.
와플 와플 하다가 결국 와플팬을 하나 구입해서 집에서 와플을 구워보았어요.
집에서 만든 와플인데도 완전 맛있더라구요. ^^
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재료 준비
와플 : 와플 믹스 170g, 계란 1개, 물 (우유) 60g, 버터 20g, 땅콩 가루 조금
데커레이션 : 생크림 약간, 럼향, 꿀(또는 설탕), 과일 |
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와플 분량의 재료를 넣고 잘 섞어주세요.
와플 믹스에 따라 재료 조합이 약간씩 달라지니 믹스 설명을 참고하시구요.
땅콩 가루는 꼭!! 넣어주세요.
카페베네의 땅콩 와플이 고소하잖아요.
땅콩 가루를 넣어주면 고소한 맛이 나는 와플이 완성되어요.
잘 섞은 와플 반죽에 액상 버터 20g 을 마저 넣어주어요.
와플 팬에 달라붙지 않고 바삭하게 해주거든요.
요렇게 생긴 와플 팬을 구입했어요.
와플 팬을 센불에 양면을 뜨겁게 달궈주세요.
와플 믹스를 떨어뜨렸을 때 지직~ 하면서 익어버리면 잘 달구어진 거죠.
요건 붓자마자 바로 찍어야 해서 .. 하는 동안 사진이 없네요.
한쪽면에 와플 반죽을 붓고 뚜껑을 닫은 후 바로 뒤집어 주세요!
그래야 양쪽이 고루 바삭하게 잘 익어요.
양쪽을 뒤집어주면서 약한 불에서 1분 정도 구워주면 바삭한 와플이 되는데요.
이건 집집마다 가스렌지 화력이 달라서 해보는 게 좋아요.
또 꺼낼 때는 물렁물렁 한 것 같지만 ,꺼내서 식히면 바삭해진답니다.
요즘 발렌타인 데이라고 초콜렛을 어찌나 만드시는지,
마트에 가니 생크림 품절이라네요.
그래서 휘핑 크림으로 대체했어요.
휘핑 크림 반통에 럼향 두번 뿌려주고, 꿀 반스푼을 넣고 휘핑해주었죠.
휘핑 크림이 생크림보다 시간은 오래걸리지만 좀 더 부드럽게 나오네요.
바삭한 와플과 과일을 얹어주고요..
위에 메이플 시럽과 연유, 생크림 등을 뿌려주어요.
이번에 만든 크림이 맘에 들어서 짤주머니로 여러번 짜주었더니
좀 과하게 눈이 내린 듯한 와플이 되었네요.
이제 맛있게 먹기만 하면 되요`!
와플 만들기..
와플 팬이 좀 무거워서 힘들긴 했지만
예상보다 훨~ 빨리 만들어진데다가 맛도 시판되는 것보다 좋으니
이제 와플은 언제나 집에서 만들어 먹을 것 같네요. ^^
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별이내리는바다
안경12
