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우리가족 계란이라면 사족을 못씁니다,
맨날 똑같을걸 할수도 없고......
냉장고에서 유통기한이 넘을듯한 굴이 있어서
계란말이에 넣어 보았습니다,
우왕~~ 오늘도 왕간단한 계란말이 입니다,
재료
계란 3개, 굴 1/3컵, 들기름 1/2작은술, 후추약간,부침기름,
홍고추나 빨강 파프리카 다짐 1작은술
먼저 계란을 풀어 들기름과 후추만 넣어 주세요
굴은 잘 씻어 물기를 빼눈다음 예열된팬에 굴을 넣고
살짝 익혀준다음 한쪽으로 몰아 놓고 풀어놓은 약간만 흘려준다음
다져놓은 고추(파프리카)를 뿌려 주세요
그런다음 여백에 다시 계란물을 부어 말아가기 시작하면 되니다,
첨엔 굴때문에 잘 말리지 않고 여기 저기 찢어지는거 같지만
몇바퀴 더 계란옷을 입히면 말짱해집니다,
위에 있는 사진하고는 딴판이죠?
썰어 놓은 모습입니다, 지금 껏 계란말이와는 다르게
그리 예쁜 계란말이는 아니지만 아무런 간도 하지 않고
오로지 굴로만 맛을낸 계란말이 치고는 맛있어요
이쯤에서 자주 오시는 이웃님들 여주댁 계란말이에
별짓을 다한다? 하시는분들도 계실꺼 같아요.
울가족 계란요리를 너무 좋아하거든요.
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여주덱
으나네밥상
