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이웃님들 오늘 어찌 지내셨나요?
전 오늘 오랜만에 집안 환기도 시키고 대청소좀 했어요..
한동안 미루고 있던 청소를 해서 그런지
기분도 상쾌하고 집안 공기도 달라진거 같아 아주 흡족하답니다..
청소 끝마치고 넉다운이 되었지만
또 가족들 저녁 걱정이 되는게 주부마음이지요..
오늘 저녁은 간단하게 굴소스 새송이버섯볶음과 굴고추장찌개로 간단히 해결했답니다..
남편 아이들 군소리 없이 잘 먹어주니..
그나마 기운이 다시 나더라구요..ㅎㅎ
굴소스만 있다면 버섯볶음 맛내는게 아주 쉽지요..
정말 쉬운 반찬 굴소스새송이버섯볶음이랍니다..
냉장고속 자투리 야채 듬성듬성 넣어 만들어 봤답니다..
요리재료
새송이버섯 1봉지,빨강파프리카 1/2개,양파1/2개,대파1개,
굴소스 1큰술,청주1큰술,소금,후추약간씩,식용유적당량
먼저 새송이버섯은 먹기 좋은 크기로 썰어주세요..
전 반달 모양으로 5mm정도로 썰어주었구요..
파프리카와 양파는 듬성듬성 썰고 대파는 어슷썰어주었답니다..
   
잘 달구어진 후라이팬에 식용유를 두르고
양파를 넣어 향을 낸 후 버섯을 볶다가 붉은 파프리카를 넣은 후 볶아주세요..
버섯이 거의 볶아졌을때 굴소스와 청주를 넣어 살짝 볶아주시구요..
대파를 넣고 살짝 볶아주세요..
 
소금과 후추로 마무리 간을 해주시고
굴소스 새송이버솟 볶음과 잘어울릴 수 잇는 그릇에 담아주세요.
그리고 통깨를 솔솔 뿌려주시면 완성이지요..
도움이 되셨거나 담아가실때 덧글 공감 부탁드립니다..
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스폰지이은미
