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야채 안먹는 아이도 즐겁게 잘먹는 야채튀김
맛있다고 넘 많이 먹으면
칼로리가 높아 뚱보가 될수 있으니 주의! ㅎㅎ
cooking
위의 여러 야채들을 세로로 길게 채썰어요
튀김가루에 얼음물을 부어 젓가락으로만 살살 대충 버무려주어요
이래야만 바싹한 느낌을 살릴수 있는 튀김이 된답니다
안그러면 뻑뻑하고 눅눅한 맛없는 튀김이 되니 주의하세요
썰어놓은 야채들을 넣고 통깨를 갈아서 조금 넣어주어요.
다시한번 살살 버무려 튀김옷을 입혀주어요
180도의 튀김팬에서 튀김유를 붓고
적당량의 야채들을 한젓가락씩 집어서 기름에 퐁당 ~
앞뒤로 노릇하고 바싹하게 튀겨주고 기름을 빼두어요
튀김을 접시에 담고 파슬리가루와 파마산치즈 가루를 조금 뿌려주어요
약간 싱겁게 치즈가루만 살짝 뿌려서 먹어도 고소한 맛을 살릴수 있어요
맛간장에 찍어드셔도 좋고요...
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옴아모카
