가끔은 요리하는게 귀찮을때가 있어요...
전 귀차니즘 슬럼프라고 이름을 붙이는데요..
이럴땐 아이들에게 참 미안해요...
그럴때 가끔 요긴한 재료가 있으니 바로 시판용 유부초밥이랍니다..
따뜻한 밥만 있으면 뚝딱 만들어 낼 수 있꼬 다른 반찬도 필요 없으니까요..
그렇다고 시판 재료 그대로 만들어 내기엔 정성이 조금 부족하다는 생각에
전 나름 다른 재료도 살짝 섞어 요리를 하는데요..
오늘은 밑반찬으로 만들어 둔 우엉조림과 파마산치즈만으로 근사하게 만들어 보았어요..
비록 시판용 유부초밥을 이용했지만
우엉이 듬뿍 들어가고 치즈까지 함께 먹을 수 있으니 영양도 만점 엄마표 요리로 탄생이되는거지요..
유부초밥이든 김밥이든 제 노하우를 하나 알려드릴께요...
대체적으로 재료를 거의 준비했을때 볼에 밥을 담아 한김 식힌 후에 양념을 해주셔야 해요..
그래야 양념도 골고루 베이고 모양도 잘 잡히더라구요..
우엉조림은 잘게 다져주세요..
우엉조림 만드는법은 아래 링크타시고 가시면 볼 수 있어요..
http://blog.naver.com/73emlee/70043553555
한김 나간 밥에 시판용 단촛물과 야채 믹스 우엉을 넣어 골고루 섞어주세요..
밥알은 으깨어 지지 않게 가볍게 잘 섞어주시면 된답니다..
시판용 유부는요.. 윗부분에 가윗집을 내어 물을 살짝 짜내시면
손에 뭍지 않아 더 좋아요...
그냥 숟가락으로 넣으셔도 좋지만...
크기를 균일하게 하는데는 랩에 한입크기의 밥을 넣어 모양을 맞추어 주면 더 좋아요..
그리고 유부피속에 넣어주시면 완성이랍니다..
접시에 보기 좋게 담아낸 후~~~
파마산 치즈가루를 솔솔 뿌려주세요...
모양도 훨씬 근사해지면서 맛도 영양도 높아진답니다..
오늘 사진은 제가 촛점을 잘 못 맞추어서 정말 엉성하네요..
그래서 사진이 보기 좋지 않아 실망스럽지만...
그래도 예쁘게 봐주세요..^^
요거 하나 드셔보시겠어요...
새콤달콤 아삭아삭 씹히는 우엉이 파마산치즈와 잘 어울리네요...
요거 하나의 영양이 듬뿍 들어 있답니다..
시판용유부초밥도 이젠 조금 더 근사하고 맛있고 영양가 높게 만드실 수 있겠지요..
스폰지만의 시판용유부초밥 업그레이드하는 방법 도전해보세요..^^
도움이 되셨거나 담아가실때 덧글 공감 부탁드립니다.
스폰지이은미
작은행복♡
